Wszystkie przepisy z bloga

Dwie warstwy delikatnego ciasta przełożone warstwą budyniowego kremu. Uwieńczeniem smaku jest spora ilość orzeszków ziemnych zatopiona w masie kajmakowej. Rozkosz dla podniebienia.Składniki:1) Ciasto:- 600 g mąki pszennej- 3 łyżki miodu- 2 jajka- 1/2 s...

Makosernik czyli połączenie dwóch bardzo lubianych ciast - makowca i sernika. Całość na kruchym spodzie.Składniki:1) Kruche ciasto:- 1 szklanka mąki- 100 g margaryny- 1 żółtko- 140 g cukru pudru2) Masa makowa:- 0,5 kg suchego maku- 1 białko- 180 g cukr...

Sernik kajmakowy na spodzie z herbatników i czekolady. Idealne połączenie sera i masy kajmakowej. Polecam.Składniki:1) Spód:- 200 g herbatników- 100 g gorzkiej czekolady- 50 g masła2) Masa serowa:- 1 kg zmielonego sera- 300 g masy kajmakowej ( 2/3 pusz...

Drożdżowe zawijaski z budyniem i kawałkami czekolady. Miękkie, pyszne, dość szybkie w przygotowaniu.Składniki:- 1/2 kg mąki pszennej- 25 g świeżych drożdży- 1 jajko- 50 g masła lub margaryny- 1 szklanka mleka- 1/2 szklanki cukru- szczypta soli- tablicz...

Mięso z jelenia oraz mozzarella - to składniki z jakich można stworzyć pyszne carpaccio. Oczywiście jest to danie dla osób jakie tolerują surowe mięso. Jeżeli ktoś nie przepada za surową dziczyzną to polecam carpaccio z mozzarelli lub buraka.Składniki:...

Lekki, puszysty sernik. Aż ciężko uwierzyć, że jadłam go kilkakrotnie ale nigdy sama nie piekłam. Przyszedł i czas na tę wersję sernika. Przepis pochodzi z bloga "MojeTworyPrzetwory". Rosa wyszła jednak bardzo mało widoczna - ale nie ukrywam, ze te mal...

Surowy brokuł jako alternatywa dla gotowanego. Wersja surowa bogatsza jest w witaminę C, A, B i beta-karoten. Z soli mineralnych zawiera dużo wapnia, fosforu, żelaza i miedzi, które niezbędne są do tworzenia hemoglobiny. Obecny w brokule zaś chrom je...

Dorobiliśmy się własnej wędzarni - hura :) No może to nie jest jakaś super rewelacyjna wędzarnia ale na początek wystarczy i ogromnie cieszy. Oczywiście, aby ją ochrzcić musiała zostać przygotowana kiełbacha - taka wiejska, pyszna kiełbacha. Smak takie...

Leczo najlepiej przygotowywać latem kiedy mamy pod dostatkiem świeżych warzyw. Wtedy smakuje najlepiej. Do leczo użyłam wędzoną kiełbasę własnej roboty z dziczyzny (dzik, jeleń, mięso wieprzowe). Tak przygotowane leczo można zawekować w słoiki i przech...

Kolejna propozycja przygotowania uwielbianego przeze mnie carpaccio. Tym razem podstawą będzie mięso z łososia. Mięso jest wędzone, nie surowe jak w przypadku tradycyjnego carpaccio wołowego, ale cały zestaw jest super.Składniki:- 100 g plastrów wędzon...

Ciasto powstało na bazie przepisu na ciasto czekoladowe z wiśniami i galaretką. Ciasto okazało się tak pyszne, że wpadłam na pomysł, aby przełożyć je kremem, polać czekoladą oraz uwieńczyć truflami. Połączenie trafione w 100%.Składniki:- 2 szklanki mle...

Kawałek porządnego mięcha upieczony w piekarniku, polany sosem i podawany z młodymi ziemniaczkami w koperku. Pycha.Składniki:- około 1 kg szynki-1/2 szklanki oliwy- 1/4 szklanki wody- przyprawy do marynaty: gorczyca, sól, pieprz, czerwona słodka ...

Niekiedy uprę się na kilka zup i przygotowuję je na przemian, a przecież jest tyle zup, których przygotowanie nie przysparza wielu trudności. Idąc za ciosem przygotowałam zupę krem z kalafiora. Nie lubię jednak kiedy zupa jest w całości zmiksowana, wię...

Dość często piekę ciasto drożdżowe, do którego zużywam same żółtka. Zostają mi za każdym razem po 4 białka. Jak uzbieram ich pełną szklankę to przygotowuję ciasto na bazie białek. Tym razem do ciasta dodaję mak i jabłko, którego obecność dodaje ciastu ...

Jedna z sałatek, które uwielbiam. Przypomina mi nieco carpaccio. Wołowinę zastąpiłam serem mozzarella. Uwieńczeniem smaku jest krem balsamiczny naturalny i dużo oliwy z oliwek.Składniki:- 1 kula mozzarelli- kilka oliwek- kilka pomidorków koktailowych- ...

Kalafior w bułce tartej jest jedną z najczęściej przygotowywaną potrawą z użyciem kalafiora. Podawany jest jako dodatek do dań mięsnych. U nas często zastępuje same ziemniaki.Składniki:- 1 kalafior- 1/3 kostki masła- 2 łyżki bułki tartej- sól, pieprzPr...