Jako łasuch nie umiem przejść obojętnie obok słodkości :)
Dziś przepis na przepyszny (nie mocno słodki) mus z dodatkiem białej czekolady, malinami i kakao.
To połączenie czekolady i owoców, obłędne po prostu ! :) Dla mnie deser idealny. No i przygotowanie oczywiście zajmuje kilka chwil :)
Czego potrzebujemy? (2 porcje)
- 1 biała czekolada
- 130 ml śmietanki 30% (ok 3/4 małego 200 g opakowania)
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- 100 g malin
- kakao (opcjonalnie)
Robimy!
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.Ubijamy białko z cukrem na sztywną pianę.
Roztopioną czekoladę mieszamy z 3 łyżkami śmietanki oraz z żółtkiem, dokładnie ze sobą łączymy. Do masy z czekoladą dodajmy ubite białko (bardzo delikatnie mieszamy, dodajemy partiami).
Resztę śmietanki ubijamy na sztywną pianę, łączymy z czekoladową masą.
W pucharkach (u mnie były to po prostu kieliszki do wina) układamy na dno po sporej garści malin, na owoce wykładamy mus. Na wierzch posypujemy kakao i układamy resztę malin.
Pyszności :)