Niby żaden specjał... ale za to jakie smaczne i pożywne danie :) Dzisiaj mam dla Was pomysł na paprykę z mięsnym środkiem z pieczarkami i innymi dodatkami. Bardzo lubię!
Czego potrzebujemy?- 4 papryki (muszą mieć w miarę płaskie dno, żeby można było je ustawić w naczyniu )
- 0,5 kg mięsa mielonego (może być wieprzowe lub wieprzowo - wołowe, u mnie wieprzowe z szynki)
- 1 duża cebula
- 20 dag pieczarek
- 1 woreczek ryżu
- sól, pieprz, oregano
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- olej do smażenia
Działamy!Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Papryki myjemy, odcinamy wierzch z "ogonkiem", oczyszczamy środki z nasion.
Cebule i pieczarki kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulę, gdy się zeszkli dodajemy mięso, podsmażamy. Następnie dodajemy do tego pieczarki, smażymy ok. 7 minut. Pod koniec smażenia doprawiamy farsz przyprawami oraz dodajemy koncentrat.
Do usmażonego farszu dodajemy ugotowany ryż, dokładnie mieszamy.
Tak przygotowanym nadzieniem napełniamy nasze papryki, przykrywamy wcześniej odciętym wieczkiem i wstawiamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w zamkniętym naczyniu przez około 40 minut w temp 190 stopni. Zajadamy! :)