PĄCZKI PTYSIOWE

SLODKIE ZAPOMNIENIE.BLOGSPOT.COM

Składniki na +/- 26szt.:

300ml wody
80g masła
2 łyżeczki cukru (jak lubicie słodsze wypieki to dodajcie więcej)
1 łyżeczka cukru waniliowego
350-360g mąki pszennej
3 średnie jajka
olej do smażenia około 1 l
cukier puder do oprószenia pączków

Wykonanie:

do rondla wlewamy wodę, dodajemy masło oraz cukry, całość podgrzewamy na średnim ogniu i mieszamy .Gdy cukry i masło się rozpuszczą wsypujemy mąkę i energicznie całość mieszamy, aż uzyskamy gładką kulę ( autorka pisze aby uzyskaną masę zblędować ,żeby nie było żadnych grudek, ja tą czynność pominęłam bo ciasto wyszło gładkie) gotowe odstawiamy do ostudzenia
do zimnego ciasta dodajemy po kolei jajka i miksujemy, aż uzyskamy gładką masę
olej podgrzewamy w średnim garnku do 175ºC
z ciasta formujemy niewielkie kulki ja do tego użyłam łyżki do lodów którą co jakiś czas moczyłam w oleju wtedy idealnie odchodziło od niej ciasto
pączki smażymy na złoty kolor ( mi w pewnym momencie zaczęły na tyle wyrastać, że zaczęły pękać więc tak długo je smażyłam ,aż ta część pęknięta również nabrała złotego koloru)
gotowe wyjmujemy i odkładamy na papierowy ręcznik
zimne posypujemy cukrem pudrem, pysznie smakują podane z dżemem :)

Źródło: https://niebieskikubekzkawa.wordpress.com/2015/12/30/paczki-ptysiowe-pyszne-i-mieciutkiebez-drozdzy-bez-proszku-do-pieczenia/

SLODKIE ZAPOMNIENIE.BLOGSPOT.COM28 sty 18

Proste, łatwe, Olej, Cukier waniliowy, Tłusty czwartek, Pączki

28 przepisów

Polecane przepisy

PĄCZKI – PYSZNE, DOMOWE – NAJLEPSZY, TRADYCYJNY PRZEPIS

PĄCZKI PYSZNE, DOMOWE NAJLEPSZY, TRADYCYJNY PRZEPIS tak pączki przygotowuje się w moim domu od zawsze

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Masło, Mąka pszenna, śmietana, Mleko, żółtka, Pączki, Spirytus, Tłusty czwartek, Pączki-lista, Rozczyn, Rozczyn drożdżowy

Gniazdka

Gniazdka lub inaczej pączki hiszpańskie. Dostępne przez cały rok w cukierniach ale w okresie karnawału możemy się pokusić na zrobienie ich w domu. Delikatne, lekkie ptysiowe ciasto smażone i polane lukrem.ciasto:1 szklanka wody80 g ...

daktyle w czekoladzie

Pączki i inne smażone

Anna Starmach, "Pyszne. Na słodko" - recenzja

Fot. EwaMało kto pamięta, że Anna Starmach wypłynęła na szerokie kulinarne wody dzięki konkursowi organizowanemu przez Dzień Dobry TVN w 2010 roku. Czyli całkiem niedawno! Teraz jest znana głównie jako „pani z MasterChefa”. Ta łagodniejsza, sympatyczni...

BaBy w kuchni

Ewa, Recenzje

Cannoli czyli ciastka smażone

Gdy tylko wpadłam na ten przepiso tutaj to wiedziałam że muszę go wypróbować- w końcu coś innego niż tradycyjne pączki czy faworki i co?Powiem szczerze że jednak na Tłusty Czwartek przygotuję tradycyjne pączki i faworki, bo choć cannoli je...

Mój dzień

Ciasteczka, Ciastka, Faworki, Pączki

Gniazdka poznańskie, pączki hiszpańskie, cudne

Tłusty czwartek już tuż, tuż. Proponuje Wam dzisiaj gniazdka poznańskie, trochę się bałam czy wyjdą....

Kuchnia pokoleń

Ciasta, Ciastka, Oponki, Oponki inaczej, Gniazdka poznańskie, Oponki bez drożdży, Oponki bez twarogu, Pączki hiszpańskie, Pąki

Pączki z serka homogenizowanego

W misce wymieszać serek z jajkami. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i szczyptą soli i jeszcze raz wymieszać. W dużym płaskim garnku rozgrzać olej i nakładać na niego niewielką łyżką ciasto. Smażyć powoli na zloty kolor. Gotowe pączki odsączyć na papie...

Przepisy kulinarne

Ciasta i desery

Pączki ptysiowe

Tłusty czwartek lada dzień! W weekend będę robiła faworki, a już dziś przepis na pączki ptysiowe!Pyszne, lekkie (ale w biodra idą ;)), delikatnie cytrynowe z lukrem - pyszota!Składniki (na około 20 sztuk):1/2 kostki masła1 szklanka wody1 łyżka soku z c...

Ewa Kuchennie: Kuchnia to serce domu!

Ciastka, Tłusty czwartek

Podsumowanie akcji " Ciasto parzone "

Przepraszam że trochę późno , podsumowanie akcji . No cóż - nieraz i tak bywa.Przede wszystkim chcę podziękować wszystkim za udział . Pyszne przepisy , kolorowe i smaczne.Z wielką przyjemnością , każdy z nich wypróbuję .Ponieważ planuję następną akcję ...