Zupa na zimno z truskawkami i karmelizowanym makaronem

Sio-smutki

Z zupami owocowymi chyba jest tak, że albo się je bardzo lubi, albo wcale. Ja w sumie należę do tej drugiej grupy :) Najprawdopodobniej dlatego, że jako nastolatka byłam mieszkanką internatu, w którym często takie zupy-niestety, bardzo średniej jakości, bywały. Postanowiłam więc jako osoba dorosła zmierzyć się z moim uprzedzeniem. Zastanowiłam się, czy mogę zrobić coś, co doda temu daniu splendoru i wpadłam na to, że mogę przygotować makaron w taki sposób, by sam w sobie był pysznym deserem. Truskawki i śmietanka są tylko jego uzupełnieniem :)

Składniki:
1 szklanka makaronu typu rurki
2- 3 łyżki cukru waniliowego do gotowania makaronu
0,5 łyżeczki masła
3 łyżki cukru
0,5 kg. truskawek + cukier puder do smaku
200 ml. słodkiej śmietanki 30%
płatki migdałów do posypania
drobne listki świeżej mięty
Przygotowanie:
Umyte truskawki miksuję na gładko (zostawiam kilka do dekoracji), dodaję śmietankę i dosładzam cukrem pudrem do smaku. Makaron gotuję do miękkości w wodzie z cukrem waniliowym, odcedzam dokładnie. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję do niego cukier i na małym ogniu smażę do momentu, aż cukier zacznie brązowieć. Dodaję szczyptę soli i na patelnię przekładam makaron, mieszam dokładnie, zwiększam ogień i smażę ok. 5 minut. Makaron przekładam na płaski talerz i zostawiam do ostygnięcia. Wlewam na talerze porcję masy truskawkowej, układam plasterki truskawek, dokładam łyżkę-dwie makaronu, ozdabiam wszystko malutkimi listkami mięty. Podaję na zimno.
Przepis autorski.

Sio-smutki18 cze 15

Dla dzieci, Słodkości i desery

108 przepisów

Polecane przepisy

Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem, a właściwie to z lanymi kluseczkami Zupa grzybowa przygotowana z suszonych grzybów na wywarze warzywnym to zupa podawana głównie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jeszcze w XIX wieku zupa z grzybów była jadłem ludu, bogatsi ...

Sprawdzona Kuchnia

Boże Narodzenie i Wigilia, Karnawał, Kuchnia polska, Makaron, Zupy i kremy, Suszone grzyby

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM – PRZEPIS NA ZUPĘ

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM PRZEPIS NA ZUPĘ jedna z moich ulubionych zup

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Olej, Cebula, Woda, Marchewka, Pietruszka, Kurczak, 30%, Koperek, Pieczarki, Zupy, śmietanka, Seler, Zupa-lista, TAO TAO, Makaron ryżowy, Udka z kurczaka, Makaron świderki, Makaron ryżowy świderki TAO TAO

Sernik na zimno z mascarpone i truskawkami

Sernik na zimno z mascarpone i truskawkami zatopionymi w galaretce. Pyszny deser, ktry przygotujesz w byskawicznym tempie. Idealny na Post Sernik na zimno z mascarpone i truskawkami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Kakao, Bez pieczenia, Mascarpone, Herbatniki, Galaretka, Serniki, Truskawki, Wanilia, Serek

NAJLEPSZY SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

NAJLEPSZY SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI nie wyobrażam sobie lata bez tego sernika

Przepisy Joli

Cukier, Dla dzieci, Ciasta, Woda, Ciasto-imieniny-lista, Truskawki, Ciasto bez pieczenia, Gorąca woda, Galaretki, Ciasta-imieniny-bezpieczenia, Galaretka, Truskawki-ciasto-lista, żelatyna, Ser z wiaderka, Zmielony ser, Galaretka truskawkowa

TARTA Z BUDYNIEMI I KARMELIZOWANYM RABARBAREM (BEZ PIECZENIA)

TARTA Z BUDYNIEMI I KARMELIZOWANYM RABARBAREM (BEZ PIECZENIA) idealne ciasto z rabarbarem, które przygotowała moja córka Sylwia prowadząca obłędnie pysznego bloga www.idealneciasta.com Zakochacie się w tym smaku! TARTA Z BUDYNIEMI I KARMELIZOWA...

Przepisy Joli

Cukier, Ciasta, Masło, Mąka pszenna, Woda, Ciasto-imieniny-lista, Cukier waniliowy, Bez pieczenia, Herbatniki, Ciasto bez pieczenia, Bez pieczenia - lista, Ciasta-imieniny-bezpieczenia, Rabarbar, Budyń waniliowy, Budyń waniliowy bez cukru, Budyń bez cukru, Rabarbarbar

Tarta z karmelizowanym czosnkiem

Ciasto francuskie, sery kozie, śmietana, trochę przypraw i dużo czosnku to składniki, które będą potrzebne do przygotowania dzisiejszego dania, czyli tarty z karmelizowanym czosnkiem. Wiem, wiem, niektórzy z Was krzywią się już na samo hasło czosnek, a...

Sprawdzona Kuchnia

Lato, Jesień, Wegetariańskie, Obiad, Jajka, Czosnek, Kozi ser

Zimowa zupa z pora z makaronem / Şehriyeli pırasa çorbası

Zimowa zupa z pora z makaronemZima, zima, zima, pada pada śnieg... Kto pamięta jeszcze tę piosenkę :) u nas niestety śnieg nie pada ale jest zima i bardzo zimno dlatego mam dla Was pyszną zupę z pora z makaronem. Można przygotować dwie wersje zupy, jed...

Turcja od kuchni

Papryka, Pomidor, Ziemniaki, Marchew, Kumin, Koncentrat pomidorowy, Zupy, Por, Imbir

Kasza jaglana z karmelizowanym burakiem

Cześć, dziś bardzo aromatyczny przepis na obiad z udziałem karmelizowanych buraków, do wykonania tego przepisu przyda się także melasa z... read more Ten wpis Kasza jaglana z karmelizowanym burakiem pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! B...