Ziołowe ziemniaczki smażone na mleku

Sio-smutki

W tym tygodniu obiady gotuję tylko dla siebie :) Czyli będzie szybko i nieskomplikowanie. Lubię smażone ziemniaki, ale pomyślałam, żeby je podczas tego procesu troszkę odchudzić - i oprócz niewielkiej ilości tłuszczu na samym początku smażenia większość substancji tłuszczowej stanowi w mojej potrawie ...mleko :) Ziemniaczki są delikatne i bardzo aromatyczne. Zjadłam je z kilkoma liśćmi sałaty.

Składniki na jedną porcję:
5-6 niewielkich młodych ziemniaków
spora ilość posiekanych: koperku, natki pietruszki, szczypiorku, majeranku i tymianku
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka oleju lub oliwy
ok. pół szklanki mleka (3,2%)
Przygotowanie:
Obrane lub porządnie wyszorowane ziemniaki kroję na ósemki, przekładam na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, lekko solę i pod przykryciem smażę 3-4 minuty, by się lekko zrumieniły. Następnie dolewam 1/3 mleka, mieszam i pod przykryciem na mniejszym ogniu smażę dalej - powtarzam ten proces co kilka minut dolewając mleko (to będzie wyparowywać). Gdy dolewam mleko ostatni raz, dodaję posiekane zioła, mieszam by wszystkie ziemniaki się nimi pokryły, doprawiam solą i pieprzem. Ziemniaki powinny być miękkie po ok. 15 minutach. Podaję jako samodzielne danie, z surówką.
Przepis autorski.

Sio-smutki16 cze 15

Co na obiad, Tanio !, Warzywa, Wege

502 przepisów

Polecane przepisy

Kurczak miodowo-musztardowy i ziołowe ziemniaczki z grilla

Ostatnio coraz częściej grillujemy na grillu elektrycznym. I powiem Wam, że to naprawdę świetne rozwiązanie, jest szybciej, zdrowiej i smaczniej. Łatwiej można kontrolować temperaturę i grillować cały rok, nie tylko w sezonie. Ziemniaczki piekliśmy na ...

Uwielbiam gotować

Obiad, Kurczak, Ziemniaki, Zioła, Grill, Miód, Musztarda, Tymianek

BUŁECZKI CZOSNKOWO-ZIOŁOWE

BUŁECZKI CZOSNKOWO-ZIOŁOWE idealne na śniadanie lub kolacje

Przepisy Joli

Chleb, Chleb-lista

Pieczone ziemniaki w przyprawach

Kto nie lubi z nas ziemniaków , chyba nie ma takich osób , albo mała garstka . Ja osobiście uwielbiam ziemniaki w każdej proponowanej formię , pieczone , gotowane , czy smażone , a dziś zapraszam na ziemniaki pieczone w przyprawach ...

Bez Mięsa

Najlepszy schab z grilla

Najlepszy schab z grilla. Soczyste mięso, smażone ziemniaki i cukrowy groszek co więcej potrzeba… Przygotujcie w ten sposób wieprzowy schab z grilla – danie proste, smaczne i nie potrzebujące wymyślnej techniki. W czym tkwi sekret tego mięsa? To doskon...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dania z grilla, Grill, Potrawy z grilla, Grillowane mięso, Grillowany schab, Marynata do grillowanego mięsa, Mięso na grill, Najlepszy schab z grilla, Schab z grilla

Smażone ziemniaczki na ostro

Składniki :ziemniaki 1/2 kgolejsólpieprz cayennepapryka wędzonasos bbq (opcjonalnie)Przygotowanie:Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej ok 10 min. Po ugotowaniu i ostudzeniu kroimy ziemniaczki w talarki, mieszamy z pieprzem cayenne i p...

Szalone Pikle

Obiad, Tanie, Szybkie, Dodatki, Jarskie, Homemade, Syte, Ziemniaki

Ziemniaki z piekarnika i z patelni - 12 sposobów

Zawsze powtarzam, że ziemniaki to moje najukochańsze warzywo i że nie wyobrażam sobie gotowania bez nich. Robię z nich bardzo wiele dań i przyrządzam je na różne sposoby. Najlepiej smakują mi pieczone, lub przygotowane na patelni.Mam dla Was małą...

Sio-smutki

Zbiorcze

Ziemniaczki podwójnie smażone

Ziemniaczki podwójnie smażone, zwane także PATATAS BRAVAS. Pokrojone w kostkę ziemniaki smażone na głębokim oleju, podobnie jak frytki, tylko, że te smażone są dwa razy w różnej temperaturze oleju. Nic trudnego, ale dla mnie, smakosza frytek ciężko był...

Inne Gotowanie

Ziemniaki, Dodatki

Ziemniaczki z cebulką i pieczarkami

Pamiętacie szkolną stołówkę i piątkowe bezmięsne obiady? Nie wszystkie były udane, ale znalazły się takie, za którymi ustawiała się ogromna kolejka. O ile sojowe kotlety jedliśmy jak za karę, to o ziemniaczki smażone z cebulką walczyliśmy do osta...