Rolada biszkoptowa z papierówkami

Sio-smutki

Wspaniałe, lekkie, sezonowe ciasto. Robię często tę roladę z różnymi owocami, ale z papierówkami smakuje mi najlepiej :)

Składniki na blachę 30 x 40 cm:
6 jajek w temperaturze pokojowej (rozmiar L)
szczypta soli
1 łyżka cukru waniliowego
150 g. cukru pudru
100 g. mąki pszennej
100 g. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Dodatkowo:
10-12 średniej wielkości papierówek
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
100 g. zmielonych herbatników typu petitki
cukier puder do posypania ciasta
Przygotowanie:
Dno blachy wykładam papierem. Obrane jabłka kroję w kostkę, przekładam do garnka, dodaję cukier i cynamon. Podgrzewam mieszając, aż lekko zmiękną. Odstawiam do przestudzenia. Na papier na blasze równomiernie wysypuję zmielone herbatniki, a na nie rozkładam przestudzone jabłka.
Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam mikserem z solą i cukrem pudrem na sztywną pianę, dodaję cukier waniliowy i miksując dalej - po kolei dodaję po żółtku, oraz na końcu olej. Wyłączam mikser, przesiewam do ubitej masy mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszam. Masę wykładam na jabłka, wyrównuję. Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół, środkowy poziom, bez termoobiegu) na 25-30 minut. Gorący biszkopt obficie posypuję cukrem pudrem, przykrywam arkuszem papieru. Na papier układam deskę większą niż blacha, w której piekło się ciasto - energicznym ruchem odwracam blachę do góry dnem, po czym ją usuwam. Zdejmuję papier ze spodu ciasta. Ciasto - w dalszym ciągu gorące - zwijam ściśle wzdłuż dłuższego boku w roladę, pomagając sobie papierem. Zostawiam roladę w papierze do wystygnięcia (miejsce łączenia powinno być na spodzie).
Zimne ciasto lukruję (lukier zrobiłam ze słodkiej śmietanki zmieszanej z cukrem pudrem) i posypuję płatkami migdałowymi.

Sio-smutki29 lip 18

Ciasta z owocami, Ciasta - rolady

1 przepisów

Polecane przepisy

ROLADA BISZKOPTOWA Z SEREM I BRZOSKWINIAMI

Ostatnio pokazałam Wam na instagramie 3 piękne skrzynie brzoskwiń, które dostałam od sąsiadki. Część przerobiłam na dżemy i kompoty, a z reszty upiekłam kilka pysznych ciast, którymi zasłodzę Wam bloga ! Dziś zapraszam na pyszną roladę biszkoptową ...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Słodycze, Ciasta, Ciasta z owocami, Ciasto, Ciasta biszkoptowe, Biszkopt, Brzoskwinie, Rolada

Biszkoptowa Rolada z Bitą Śmietaną, Truskawkami i Pokruszonymi Bezami

Biszkoptowa rolada z bitą śmietaną, aromatycznymi truskawkami i pokruszonymi bezami to prosty, delikatny a zarazem wyrazisty, wyjątkowy w smaku deser. Dodatkowo na biszkopcie możemy "namalować" urocze serduszka, które idealnie wkomponują się w miło...

Słodka Strona

Kremówka, Owoce, Ciasta Owocowe, Truskawki, Bita Śmietana, Rolady, Walentynki

Rolada z bitą śmietaną

Klasyczna rolada biszkoptowa z bitą śmietana i galaretką. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i rewelacyjnie smakujeCzytaj więcej »

Obżarciuch

Galaretka, Bita śmietana, Rolada, Rolada biszkoptowa, Rolada z bitą śmietaną, Rolada z kremem, Rolada z masą

Rolada biszkoptowa zgalaretką i kremem

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Ciasta i torty, Mączne, Na okazje, Na słodko, Sweet, Rolady

Rolada biszkoptowa zgalaretką i kremem

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Ciasta i torty, Mączne, Na okazje, Na słodko, Sweet, Rolady

Rolada biszkoptowa Raffaello

Rolada biszkoptowa Raffaello o pysznym smaku kokosowym. Rolada jest lekka z cudownym kremem na bazie kremwki oraz mascarpone. Wirki Post Rolada biszkoptowa Raffaello pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Ciasta i ciastka z kremem, Mascarpone, Wiórki kokosowe, Biszkopt, Rolady, Malibu

Rolada biszkoptowa z nadzieniem o smaku owoców leśnych

Za oknem pełnia lata, na straganach feeria barw i smaków. Uwielbiam ten czas! Kiedy doskwierają upały zazwyczaj nie mam ochoty na wymyślne potrawy. Staram się gotować prosto. Lubię pod koniec słonecznego dnia włączyć piekarnik i upiec coś szybkiego i j...

Planeta Smaku

Ciasto, Deser, Kasza, Jogurt, Krem, Biszkopt, Serek, Dżem, Mięta

Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa Składniki ciasta: 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 cukier waniliowy 6 jajek 1 łyżka stołowa kakao ½ szklanki letniej wody Sposób przygotowania: Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę...