Rogale śniadaniowe

Sio-smutki

Okazywanie miłości domownikom, to także własnoręcznie upieczone, świeżutkie bułki na śniadanie! Godzinka pracy (no, z haczykiem), a klimat śniadania albo kolacji prawdziwie magiczny :)

Składniki:
Zaczyn:
25 g. świeżych drożdży
1/3 szklanki śmietanki 30%
1 płaska łyżeczka cukru pudru
2 łyżeczki mąki pszennej
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
0,5 płaskiej łyżeczki soli
5 łyżek oleju
1 szklanka ciepłej wody
Przygotowanie:
Drożdże rozcieram z cukrem, mąką i lekko podgrzaną śmietanką, odstawiam na 15 minut w ciepłe miejsce. Mąkę wsypuję do miski, dodaję sól, wyrośnięty zaczyn, olej i wodę. Mieszam łyżką do połączenia się składników, po czym wyrabiam ciasto przez kilka minut dłonią - jeśli się klei do ręki, lekko podsypuję mąką. Wyrobione ciasto przykrywam w misce i odstawiam na ok. 30-40 minut w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości. Wyrośnięte krótko zagniatam, dzielę na 4 części, każdą rozwałkowuję na kwadrat o boki ok. 20 cm i dzielę na 4 paski (trójkąty, jak na zdjęciu). Zwijam od szerszego końca, i tak przygotowane rogale układam na blasze wyłożonej papierem. Odstawiam blachę na 15 minut, by rogale się napuszyły. Piekę w temperaturze 180 stopni C. (góra-dół, środkowy poziom, bez termoobiegu) ok. 30 minut. Przed pieczeniem (po wyrośnięciu) można rogale posmarować mlekiem.

Sio-smutki20 lis 16

Bułeczki i pieczywo

46 przepisów

Polecane przepisy

Tradycyjne rogale z makiem

Chałka drożdzowa to moje ulubione śniadaniowe pieczywo, następne w kolejności są poznańskie bułki z dupką, czas przyszedł na rogale, ale takie prawdziwe, mięsiste w środku, ale nie te dmuchańce, które można teraz kupić w sklepach. Te rogale to smak mo...

Green Scarf

Orkiszowe rogaliki z sezamem

Chodziły za mną śniadaniowe rogaliki. Chciałam jednak, aby były odrobinę zdrowe, dlatego zamiast mąki pszennej wybrałam orkiszową jasną. Dodatkowo do ciasta przemyciłam też trochę pełnoziarnistej mąki orkiszowej. Dla słodkości dałam łyżkę miodu, a z wi...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Idealne rogale śniadaniowe według przedwojennego przepisu

Jeśliznalazłby się ktoś chętny w celu zupełnie obojętnym doprzeanalizowania typowego jadłospisu w polskim domu, bez najmniejszejnawetwątpliwości w kwestii śniadań w czołówce takiego zbytecznego rankingu znalazłyb...

Kuchenny Kredens

Śniadania, Dania mączne

Maślane rogale śniadaniowe

Nie ma nic lepszego od domowego i cudownie pachnącego pieczywa na śniadanie (czy kolację), posmarowanego masłem i ulubionym dżemem- niby taki banał, ale smakuje tak fantastycznie, że mało kto potrafiłby oprzeć się tej pokusie :)Chociaż z dodatkiem wędl...

Kraina Miodem Płynąca

Ciasta i wypieki drożdżowe, Pieczywo

Rogale ala marcińskie

Już niedługo 11 .

UgotujmyCos.pl

BEZ KATEGORII

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem porzeczkowym, pyszne delikatne rozpływające się w ustach. Ciasto drożdżowe jest pulchne i delikatne, ten przepis jest bazą na różnego rodzaju bułeczki i rogaliki na śniadanie. Rozczyn drożdże świeże 25 g cukier 3 łyż...

Kuchnia Poli

Ciasta drożdżowe, Rogaliki, Rogale, Rogale maślane, Rogale przepis, Maślane rogale przepis, Maślane rogale śniadaniowe

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem porzeczkowym, pyszne delikatne rozpływające się w ustach. Ciasto drożdżowe jest pulchne i delikatne, ten przepis jest bazą na różnego rodzaju bułeczek i rogaliki na śniadanie. Rozczyn drożdże świeże 25 g cukier 3 łyż...

Kuchnia u Poli

Ciasta drożdżowe, Rogaliki, Rogale, Rogale maślane, Rogale przepis, Maślane rogale przepis, Maślane rogale śniadaniowe

Rogaliki maślane z automatu

Rogale śniadaniowe z automatuPrzepis pochodzi ze strony nakrytystoliczek.blogspot.comJa pozwoliłam sobie go przerobić na przepis do maszyny do wypieku chleba.Dzięki temu przygotowanie trwa tyle, ile maszyna pracuje :)U mnie 1 h 50 min + wrzucenie skład...