Pyszna duszona cebula do białej kiełbasy (do mięsa)

Sio-smutki

Duszona cebula to dodatek banalnie prosty, a cudownie pyszny ! Kremowa, pikantna i słodka jednocześnie, smakuje nawet zwyczajnie położona na chlebie z masłem. Próbowaliście? jeśli nie, zachęcam :)
Proponuję, by podać ją z białą kiełbasą, w miseczce obok, tak jak się podaje powidła do herbaty. Jestem przekonana, że kto po nią raz sięgnie, na jednym razie nie poprzestanie.

Składniki:
1 kg cebuli
2 łyżki smalcu (może być ze skwarkami)
2 łyżeczki ciemnego cukru (u mnie dark muscovado)
duża szczypta suszonego majeranku
3 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obrane cebule kroję na grube plastry (ok. 1 cm). W rondlu z grubym dnem rozpuszczam smalec, wrzucam cebulę, lekko ją solę. Duszę pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 40 minut, po czym dodaję cukier, majeranek i rozgniecione dokładnie w moździerzu ziele angielskie i duszę kolejne 20 minut, mieszając. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Przepis autorski.

Sio-smutki04 kwi 15

Warzywa, Dodatki

11 przepisów

Polecane przepisy

Sos boloński z białej kiełbasy

Sos boloński to jeden z naszych ulubionych mięsnych sosów. Robimy go często, systematycznie i dużo, bo zawsze część mrozimy na zapas. A gdy coś robi... Artykuł Sos boloński z białej kiełbasy pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Pomidory, Makarony, pierogi, kluski, Włoszczyzna, Koncentrat pomidorowy, Obiady, Kuchnie świata, Oregano, Kuchnia włoska, Biała kiełbasa, Kuchnia polska

Spichlerz Rusiecki - niespodzianka

Wczoraj przyszła do mnie pyszna niespodzianka od firmySpichlerz Rusiecki. Firma posiada w swojej ofercie pasztety, smarowidła, konserwy mięsne i produkty drobiowe.Dostałam nowości z limitowanej edycji produktów z pod znaku marki Spichlerz Rusieck...

Kulinarne życie

Testy i opinie

Duszona cebula - 5 sposobów

Sporo osób nie lubi cebuli i unika jej w potrawach. Ja mam całkiem odwrotnie: uwielbiam ją i używam jej naprawdę dużo. Zazwyczaj podkreśla smak innych elementów, ale dość często używam jej jako głównego i podstawowego składnika.Zebrałam dla Was pięć mo...

Sio-smutki

Zbiorcze

Kapusta duszona z jabłkami, z żurawiną w cukrze

Poszukuję. Nowych smaków i zapachów, odkrywczych połączeń.W niedzielne przedpołudnie postanowiłam zrobić coś do tzw. kotleta. Wybór padł na kapustę, a czemu nie połączyć jej z jabłkami?Okazało się, że to dobre i smaczne zestawienie, delikatne, w sam ra...

Dzieje kuchennej Wiewióry

Wege na słodko i ostro, MOJE, Wegan, Mięsne smakołyki

Pikantna salsa z mango / stek z salsą i cukinią

1 dojrzałe mango 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 papryczka chili świeża kolendra * Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę i zmieszać razem * Odstawić na kilka godzin do lodówki Propozycja podania: Stek z polędwicy wołowej, duszona cukinia, pas...

LOVE EAT!

Dodatki, Mango, Chili, Pikantna, Salsa

Kapuśniak – parzybroda

Uwielbiam kapuśniak a Wy? Oto moja propozycja jak przygotować taką zupę. Składniki: 1 kg kapusty kiszonej kostka mięsa włoszczyzna 1 pętko kiełbasy 4 ziemniaki 1 cebula 3-4 ziarenka ziela angielskiego 2 listki laurowe 1 łyżeczka majeranku, sól ...

Anka Gotuje

Lekkie zupy, Kapuśniak, Parzybroda

Kapusta duszona w sosie pomidorowym

Łatwe danie jednogarnkowe, idealne jako dodatek do mięsa lub też jako główne danie, podawane z ziemniakami lub z chlebem. Oprócz wymienionych w przepisie przypraw można dodać odrobinę imbiru dzięki czemu będzie to świetna potrawa na chłodne jesienne dn...

Obiad za dychę - blog kulinarny

Przepisy, Sól, Pieprz, Cebula, śmietana, Obiad, Słodka papryka, Smalec, Kiełbasa, Koncentrat pomidorowy, Kapusta, Prosty przepis, Biała kapusta, Chili, Kapusta duszona, Kminek

Żurek chrzanowy

Małe wspomnienie Wielkanocy, ale nie miałam czasu wcześniej wstawić przepisu...Pyszna ostra zupka, która świetnie smakuje nie tylko w okresie świątecznym :) Składniki:4 kawałki białej kiełbasy2 kawałki suszonej podwędzanej kiełbasy1 marchewka1 pietrusz...