Polecam sposób na bardzo smaczne, łatwe placki, które zrobiłam z ciasta zagniatanego jak na ciasto pieczone. Po rozwałkowaniu ciasta wykroiłam okrągłe placuszki i usmażyłam je na złoto na niewielkiej ilości oleju.
Placki zjedliśmy z dżemem jagodowym - było pysznie.
Składniki na 7-8- sztuk:5 pełnych łyżek mąki pszennej1 jajko3-4 łyżki gęstej śmietany (18%)0,5 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka cukru waniliowego1 łyżeczka cukru pudruDodatkowo:cukier puder, syrop lub dżem olej do smażeniaPrzygotowanie:W misce mieszam łyżką wszystkie składniki, a potem zagniatam dłonią zwarte ciasto (śmietanę dodaję stopniowo, do konsystencji ciasta). Ciasto rozwałkowuję na grubość 0,5 cm, wykrajam szklanką kółka i smażę je na średnim ogniu, na niewielkiej ilości oleju - po ok. 3 minuty z obu stron. Usmażone placki powinny być jasnozłote. Ogień nie może być za duży, żeby się nie przypaliły. Placki podaję z cukrem pudrem, syropem, lub dżemem.