Pierożki z młodą kapustą i boczkiem

Sio-smutki

Mam dziś dla Was pomysł na tani obiad, który- jestem przekonana- wszystkim posmakuje. Te pierożki mają wiosenny smak- są nadziane młodą kapustą duszoną z boczkiem, polane masłem i posypane koperkiem. Masło jest także w cieście; dzięki niemu jest ono elastyczne i bardzo łatwe w obróbce.

Składniki na ok. 35-40 sztuk:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
duża szczypta soli
1 żółtko
1,5 łyżki masła roślinnego
do 1 szklanki ciepłej wody
Farsz:
0,5 główki młodej kapusty
200 g. wędzonego boczku (w plasterkach)
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Farsz: Drobno posiekaną kapustę przekładam na patelnię z olejem, lekko ją solę i pod przykryciem smażę 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Boczek siekam w cienkie paseczki, dokładam do kapisty razem z posiekanym czosnkiem, duszę razem kolejne 15 minut. Na koniec dodaję koperek, doprawiam solą i pieprzem.
Ze składników ciasta zagniatam elastyczne, miękkie ciasto. Rozwałkowuję je na grubość 3 mm, wykrajam dużą szklanką kółka. Na środek każdego kółka wykładam solidną łyżeczkę farszu i sklejam pierogi. Wrzucam je do garnka z osolonym wrzątkiem i gotuję - po 3 minutach od wypłynięcia są gotowe. Podaję na gorąco, polane roztopionym masłem i posypane koperkiem.
Przepis autorski.

Sio-smutki13 maj 15

Co na obiad, Tanio !, Pierogi

502 przepisów

Polecane przepisy

Szare kluski z surowych ziemniaków

Kładzione kluski ziemniaczane okraszone boczkiem i podane z duszoną kapustą kiszoną- mmmm, ależ ta Nasza kuchnia polska jest przepyszna!

Kraina Miodem Płynąca

Ziemniaki, Kluski i pierogi, Kapusta

ŁAZANKI Z KAPUSTĄ ZAPIEKANE POD MŁODYM LIŚCIEM

Łazanki z kapustą (młodą) śniły mi się od kilku dni. Wreszcie dzisiaj je zrobiłam i dzielę się z Wami przepisem. Może ktoś, podobnie jak ja, zapomniał o czymś takim jak łazanki z kapustą, więc jeszcze zdąży zrobić, bo przecież sezon na młodą kapustę do...

Babka i Kanapka

Ciekawy obiad, łazanki, łazanki z kapustą przepis, Młoda kapusta, Przepis na łazanki

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem

Łazanki z młodą kapustą i boczkiem to proste, nieskomplikowane, a jednoczenie sycące i pożywne danie idealne na codzienny obiad. Łazanki z młodą kapustą są łagodniejsze i delikatniejsze od tych klasycznych jednak dodatek boczku nadaje potrawie wyjąt...

Słodka Strona

Młoda kapusta z pomidorami i bazylią

Lekkie i pyszne kapuściane co nieco, ale jak to z młodą kapustą - szybkie w przygotowaniu. Ma smak nagrzanych słońcem pomidorów, lekko pachnie czosnkiem i bazylią. Kwintesencja lata

Sio-smutki

Tanio !, Warzywa

Kruche pieczone pierożki wigilijne z kapustą i pieczarkami

http://www.mojadelicja.pl/wp-content/uploads/2016/12/kruche-pieczone-pierozki-wigilijne-kapusniaczki2-1024x764.jpg Kruche pieczone pierożki wigilijne z kapustą i pieczarkami to świetny dodatek do Wigilijnego barszczu z pieczonych buraków. Świetne na ci...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Wegetariańskie, Dania obiadowe, Dla dzieci, Kolacje, Bez mięsa, Święta, Dodatki do obiadu, Boże Narodzenie, Wigilia, Pieczarki, Kapusta, Ciasto kruche, Kapusta kiszona, Kminek, Mak

Kapusta z boczkiem i śmietaną (do ryby)

Dzisiejszy przepis przypadnie wam do gustu jeśli lubicie: polską kuchnię, nieskomplikowane dania, ryby, młodą kapustę, boczek wędzony oraz śmietanę. Wszystkie te składniki macie tutaj w... Artykuł Kapusta z boczkiem i śmietaną (do ryby) pochodzi z serw...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, śmietanka, Z ryb i owoców morza, Kapusta, Boczek wędzony, Ryba, Dorsz

Zapiekanka z ryżem, młodą kapustą i pomidorami

Zapiekanka z ryżem, młodą kapustą, pysznymi gruntowymi pomidorami z mozzarellą i tymiankiem. Wegetariański obiad, ale smakuje również mięsożercom :) Świetnie się sprawdzi jako danie dla całej rodziny, w tym dla naszych dzieci. Zapiekanka z ryżem, młodą...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Wegetariańskie, Zdrowe dania, Dania obiadowe, Bez glutenu, Dla dzieci, Kolacje, Bez mięsa, Pomidory, Tymianek, Ryż, Zapiekanki

Żeberka z młodą kapustą

Żeberka z młodą kapustą to kolejna propozycja po domowej kiełbasie à la gołąbki na sezonowe wykorzystanie młodej kapusty. Bo któż nie lubi młodej, zielonej kapusty wiosną? My uwielbiamy! Moje pozostałe przepisy z młodą kapustą w roli głównej: młoda kap...