Kule ziemniaczane z cukinią

Sio-smutki

Jestem zdania, że smaczny obiad wcale nie musi być drogi. W sumie wiele moich najlepszych posiłków było przygotowane z tanich składników: z warzyw, czasami z dodatkiem jakiegoś mięsa. Tak i dziś: ziemniaki i cukinia, które połączone, doprawione i upieczone stworzyły świetne połączenie. Kule mają lekko przypieczoną skórkę z zewnątrz, a w środku są kremowe i gładkie.
Nie trzeba wiele więcej, by zjeść porządny i sycący obiad, wystarczy surówka i sos z jogurtu czy śmietany.

Składniki:
1 kg ziemniaków
2-3 średnie cukinie
sól, pieprz do smaku
majeranek
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta curry
1 jajko
2 łyżki oleju do smażenia+do natłuszczenia blachy
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki gotuję do miękkości, odcedzam, zimne przepuszczam przez praskę. Umyte cukinie kroję drobno (ze skórką), przekładam na patelnię z rozgrzanym olejem, lekko solę i pod przykryciem smażę ok. 10 minut, mieszając. Podsmażone przekładam na sito, by odsączyć płyn, studzę. Dodaję je do ziemniaków, dodaję jajko, doprawiam solą, pieprzem, majerankiem, curry i gałką muszkatołową. Powinna powstać gęsta masa. Na natłuszczoną blachę wykładam łyżką duże porcje, nadając im w miarę równy kształt. Wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C. na 30 minut. Upieczone kuli powinny być złote. Podaję je z surówką i np. sosem czosnkowym.
Przepis autorski.

Sio-smutki10 sie 15

Co na obiad, Tanio !, Warzywa, Wege

502 przepisów

Polecane przepisy

KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ – PRZEPIS NA ŁATWY OBIAD

KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ PRZEPIS NA ŁATWY OBIAD przepyszne mielone z cukinią

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Jaja, Olej, Cebula, Cebule, Jajko, Bułka tarta, Wieprzowina, Tani-obiad-lista, Cukinia, Wieprzowina-obiad-lista, Mięso mielone, łopatka wieprzowa, Cukinia-lista

Ziemniaczane gofry z żółtym serem

Wytrawne, ziemniaczane gofry z żółtym serem. Dobrze przypieczone, chrupiące, można zjeść samodzielnie albo podać z jajkiem sadzonym. Najlepsze zaraz po upieczeniu ale jakby został Wam jakiś nadmiar to polecam odgrzać w tosterze- będą tak samo chrupiące...

Cooking for Emily

Na śniadanie, Przekąska, Ziemniaki, Gofry, Cheddar, Ser żółty

Piknikowe kule ryżowo-serowe

Pogoda sprzyja rodzinnym spacerom i piknikowaniu na łonie natury. Dzieciaki to uwielbiają, ale podczas aktywności fizycznej na świeżym powietrzu szybko głodnieją, dlatego warto przygotować im coś pysznego i zabrać ze sobą w koszu piknikowym. Idea...

Dzieci Jedzą

Frykaski na kolację, Ser, Przekąski dla dzieci, Ryż

Kotlety ziemniaczane z cukinią

Pyszne, wegetariańskie kotlety ziemniaczane z cukinią to wyśmienity sposób na wykorzystanie niezjedzonych ziemniaków z dnia poprzedniego. Podajemy na gorąco, np z sosem pieczarkowym, koperkowym lub chrzanowym i buraczkami. Składniki: 1 kg ugotowanych z...

Przepisy Kulinarne

Wszystkie Przepisy, Dania główne, Wegetariańskie, Warzywa, Mączne

Placki ziemniaczane z cukinią

Przemycanie mi nie idzie... celnicy dzielnie wykrywają i eliminują... wszelkie warzywa. Mowa oczywiście o moich dzieciach... aż wstyd. Czasem mnie szlag trafia, kiedy przez cały dzień nie zjedzą żadnego warzywa, a owoce tylko skubną... Ale najczęściej ...

Dietetyk od kuchni

Ziemniaki, Ciecierzyca, Cukinia, Placki

Pyszne i tanie obiady z ziemniaków - 10 propozycji

Jeśli brakuje Wam pomysłu, co dziś zrobić na obiad, proponuję najprostsze rozwiązanie: coś z ugotowanych ziemniaków. Ja takie dania kocham i nie wyobrażam sobie, by mi się kiedyś znudziły. Zebrałam na dziś 10 pomysłów, może z któregoś skorzystacie?Po k...

Sio-smutki

Zbiorcze

Leczo z cukinią i kiełbasą na koncentracie pomidorowym

Leczo zcukinią ikiełbasą tosycące irozpowszechnione ragoût warzywne. Wtym przepisie zamiast smalcu użyłem masła, przez co nasz obiad zcukinią będzie jeszcze bardziej wyborny. Podstawą każdego leczo są papryka i...

Bomba Kaloryczna

Obiad, Warzywa i Owoce, Kiełbasa, Papryka, Cukinia, Pomidory

Nadziewane kluski śląskie

Tradycyjne kluski śląskie formowane są w małe, lekko spłaszczone kulki z wgłębieniem na środku, ja, jako, że zostało mi mięso z rosołu postanowiłam je spożytkować pod postacią klusek śląskich, ale w wersji nadziewanej.Jest to jeden z najtańszych obiadó...