Buraczki faszerowane łososiem, porem i serem

Sio-smutki

Kocham takie jedzenie! Proste składniki, proste smaki. Coś cudownego.
Pieczone buraki nabierają słodyczy, są bardzo delikatne. Wydrążyłam je i napełniłam farszem z łososia i duszonego pora, do tego wszystkiego mozzarella... Wyobraźcie sobie jak to smakuje :) Albo po prostu je zróbcie, nie pożałujecie na pewno!

Składniki:
6-7 średniej wielkości buraczków
100 g. wędzonego łososia
1 niewielki por (jasna część)
1 łyżeczka masła
tarta mozzarella
odrobina soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
świeży rozmaryn
ciemny ocet balsamiczny
olej do natłuszczenia papieru
Przygotowanie:
Buraki dokładnie myję, każdego zawijam w folię aluminiową, po czym piekę w temp. 180 stopni C. do miękkości, sprawdzając po ok. godzinie wykałaczką. Odstawiam je do przestygnięcia, a potem delikatnie obieram, uważając żeby nie uszkodzić miąższu. Wydrążam środek, pozostawiając ok. 0,5 cm na ściankach (łatwo zrobić to łyżeczką do melona). Pora siekam drobno, przekładam na patelnię z rozpuszczonym masłem, lekko solę i smażę ok. 3 minut, aż się zeszkli. Dodaję posiekanego łososia, doprawiam do smaku pieprzem, odrobią soku z cytryny i smażę kolejne 2-3 minuty. Odstawiam do przestudzenia, po czym dodaję 1-2 łyżkę tartej mozzarelli. Mieszam by składniki się połączyły. Tak przygotowanym farszem nadziewam buraczki. Nadziane układam na płaskie blasze wyłożonej papierem, natłuszczonym olejem. Lekko polewam buraczki octem balsamicznym, oprószam pieprzem, serem, posypuję rozmarynem i wstawiam blachę na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. Podaję na gorąco.
Przepis autorski.

Sio-smutki27 lis 15

To i owo do przekąski, Ryba

68 przepisów

Polecane przepisy

Lekkie jajka faszerowane wędzonym łososiem (5 składników)

Jajka faszerowane łososiem z serkiem kremowym i koperkiem to świetna alternatywa dla tradycyjnych jajek w majonezie. Umówmy się, że na Wielkanocnym stole Artykuł Lekkie jajka faszerowane wędzonym łososiem (5 składników) pochodzi z serwisu Wilkuc...

Wilk Syty

5 składników, Wielkanoc

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem Smaczne i bardzo sycące. Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem to ciekawy pomysł na pożywne wegetariańskie danie. Można serwować je zarówno jako danie główne wraz z surówką i np. sosem jogurtowym albo czosn...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Przekąski

Jajka faszerowane na 10 sposobów

Faszerowane jajka stanowią doskonałe urozmaicenie codziennego śniadania, mogą być serwowane jako jedna z przekąsek na domowej imprezie. Zdecydowanie najbardziej kojarzą Nam się z Wielkanocą, są świetną ozdobą na świątecznym stole. Poniżej znajdzi...

Tysia Gotuje

Łatwe, Szybkie, Tanie, Śniadanie, Wielkanoc, Przekąski i przystawki

Jajka faszerowane na 3 sposoby

Jajka faszerowane to tradycyjna Wielkanocna przystawka. Ja mam dla Was dzisiaj trzy pomysły na jajka faszerowane, idealne na świąteczne śniadanie. Pierwszy to klasyka ? jajka faszerowane pieczarkami, moje ulubione! Koniecznie doprawione ostrą musztardą...

Marta Gotuje | Marta Gotuje

Jajka, Kolacja, śniadanie, Majonez, Wielkanoc, Pieczarki, Musztarda, Śniadania i kolacje, Szczypiorek, Chrzan, Szynka, łosoś wędzony, Przystawki, Rzodkiewka

PIECZARKI FASZEROWANE MIĘSEM I SEREM

PIECZARKI FASZEROWANE MIĘSEM I SEREM pyszna przekąska, która idealnie sprawdza się na domowych imprezach i jako pyszny dodatek

Przepisy Joli

Dodatki, Natka pietruszki, Ser, Wieprzowina, Pieczarki, żółty ser, Przystawki, Obiad-wielkanoc-lista, Yt-jola-film, Sylwester-przekaski-lista, Potrawy-imieniny-lista, Komunia-przystawki-lista

Faszerowane jajka - zbiór przepisów

Jajka na Wielkanoc muszą być! Do żurku, do sałatki, z majonezem, ale i z farszami.Poniżej spis pomysłów na farsze do jajek.Jajka faszerowane makreląJajka faszerowane oliwkamiJajka faszerowane pieczarkami i poremJajka faszerowane pieczarkami...

Lena Gotuje

Wielkanoc

Roladki z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem żółtym

Jeśli szukacie pomysłu na prosty i pyszny obiad, to polecam roladki z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem żółtym. Post Roladki z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem żółtym pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne

Jajka faszerowane żółtym serem i szczypiorkiem

Uwielbiam żółty ser. A Żółty ser ma chyba każdy w lodówce. Ja mogę go jeść ser krojąc go w kostkę. Ser idealnie nadaje się do kanapek, starty do zapiekanek czy do pizzy. Ja postanowiłam ser wykorzystać do faszerowania Wielkanocnych jajek, Czyta...