Aromatyczny filet z kurczaka z kalafiorem i sosem tzatziki

Sio-smutki

Taki obiad jak nasz polecam wszystkim osobom, które chcą jeść lekkie i niezbyt kaloryczne potrawy; jest łatwy i szybki w przygotowaniu; warto jedynie wcześniej pomyśleć o zamarynowaniu mięsa - dzięki temu będzie bardzo aromatyczne i soczyste.

Składniki na 2 osoby:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
1 mały lub pół dużego kalafiora
Marynata do kurczaka:
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka oliwy
0,5 płaskiej łyżeczki soli
szczypta mielonego czarnego pieprzu
1 duży ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
0,5 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
duża szczypta curry
duża szczypta suszonego majeranku
Sos tzatziki:
2 pełne łyżki jogurtu naturalnego
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
ok. 5 cm długiego ogórka bez skórki
szczypta soli
czarny, świeżo mielony pieprz
ewentualnie szczypta ksylitolu
Dodatkowo:
odrobina oliwy do smażenia
Przygotowanie:
Kurczak: filety przekrajam wzdłuż na 2 plastry. Mieszam wszystkie składniki marynaty, po czym wykładam ją na kurczaka i dokładnie mieszam - najlepiej dłonią - by zamarynować wszystkie kawałki mięsa. Odstawiam mięso na 1-2 godziny do lodówki lub w chłodne miejsce. Rozgrzewam oliwę na patelni grillowej, wykładam kurczaka - smażę 3,4 minuty z jednej strony, po czym zmniejszam ogień, przewracam na drugą i przykrywam patelnię pokrywką (jeśli patelnia jest kwadratowa,nic nie szkodzi, można ją przykryć okrągłą pokrywką - chodzi o to, by pokrywka choć w części dodatkowo utrzymywała ciepło). Łącznie smażę kurczaka 10-15 minut w zależności od grubości plastrów.
Sos tzatziki: jogurt mieszam z czosnkiem, oliwą, sokiem z limonki, a na kilka minut przed podaniem obiadu ścieram do niego ogórka na tarce z grubymi oczkami. Nie należy ścierać ogórka zbyt wcześnie, bo wypuści dużo wody i cały sos będzie bardzo rzadki (oczywiście po starciu ogórka można ten płyn trochę odcisnąć, ale moim zdaniem zwyczajne go szkoda). Sos doprawiam do smaku odrobiną soli i pieprzu (ewentualnie ksylitolu)
Odpowiednio wcześniej gotuję kalafiora - ja ugotowałam go po podzieleniu na różyczki w specjalnym naczyniu do gotowania na parze (25 minut).
Wykładam na talerze po 2 plastry kurczaka, po czym dokładam kalafiora, i na niego sos tzatziki.
Jako kompot polecam wcześniej przygotowaną, niesłodzoną herbatę owocową.

Sio-smutki21 sty 18

Co na obiad, Fit !, Diabetyk

502 przepisów

Polecane przepisy

Sposób na fileta z kurczaka - 13 propozycji

Znowu zebrało się całkiem sporo przepisów na coś szybkiego z fileta z kurczaka, więc dla ułatwienia zebrałam 13 pomysłów w tym jednym poście.TUTAJ znajdziesz jeszcze 6 wcześniejszych propozycji.Po kliknięciu na nazwę zostaniesz przeniesiona/ny na...

Sio-smutki

SZASZŁYKI Z PODUDZI Z KURCZAKA Z SOSEM TZATZIKI I FLATBREADEM – PRZEPIS Z PAN FISZ

SZASZŁYKI Z PODUDZI Z KURCZAKA Z SOSEM TZATZIKI I FLATBREADEM PRZEPIS Z PAN FISZ – szósty odcinek najnowszej serii filmów, w których profesjonaliści przygotowują potrawy z grilla BROIL KING KEG(więcej informacji o grillu znajdziecie tutaj: http...

Przepisy Joli

Sól, Olej, Czosnek, Kurczak, Pieczarki, Grill, Ostra papryka, Cukinia, Tymianek, Broil King, Rozmaryn, żółta papryka, Keg, Curry, Szałwia, Marcin Bagiński, Sałata rzymska, Kurkuma, PAN FISZ, Zioła

Zapiekana pierś z kurczaka z serem i pomidorami

Zapiekana pierś z kurczaka z serem i pomidorami to świetna alternatywa dla wszystkich którym znudziły się już standardowe kotlety z piersi kurczaka w panierce z bułki tartej. Danie jest szybkie, łatwe w przygotowaniu, a do tego pyszne i kolorowe. Zasm...

Przepisy Kulinarne

Wszystkie Przepisy, Dania główne, Mięsa, Ser żółty, Majonez, Pierś z kurczaka, Pomidor, Szpinak

SAŁATKA Z JARMUŻEM, KURCZAKIEM I SOSEM TZATZIKI

SKŁADNIKI:100 g świeżego jarmużugarść rukoli1 filet z kurczakamarynata do kurczaka1 łyżka sosu sojowegoprzyprawa do kurczaka5 ogórków konserwowychser feta ok 150 g1 por1 ogórek świeży2 ząbki czosnku250 ml jogurtu naturalnegosól i pieprzSPOS...

Gotowanie Patki

Sałatki

GRILLOWANY KURCZAK Z SOSEM BALSAMICO

Cienkie filety z kurczaka zamarynowane w occie balsamicznym i usmażone na patelni grillowej. Są soczyste, mięciutkie, delikatne. Bardzo szybkie w przygotowaniu.Zalewę w której marynowało się mięso przelewamy do rondelka, dodajemy miód i chwilę go...

COOL & MINTY

KURCZAK/INDYK, Kurczak, UROCZYSTY OBIAD, Grill

Z Jarmużem i Kurczakiem oraz sosem tzatziki

SKŁADNIKI:100 g świeżego jarmużugarść rukoli1 filet z kurczakamarynata do kurczaka1 łyżka sosu sojowegoprzyprawa do kurczaka5 ogórków konserwowychserfeta ok 150 g1 por1/2 szklanki sosu tzatziki ---KLIKsól i pieprzSPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Filety z kur...

Gotowanie Patki

Sałatki

Zapiekanka z ziemniaków i kalafiora-wegetariańska

Polecam zapiekankę z ziemniakami i kalafiorem ..

UgotujmyCos.pl

BEZ KATEGORII, DANIA GŁÓWNE, DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE

Cevapcici z sosem tzatziki

Cevapcici to popularne i lubiane danie z kuchni bałkańskiej. Szaszłyki z mięsa mielonego serwowane są w towarzystwie różnego rodzaju sosów, takich jak tzatziki czy ajvar. Post Cevapcici z sosem tzatziki pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Co...