Z głową w kuchni : sernik dyniowy

Wszechogarniająca, jesienna senność jest twoją zmora? Zjadasz posiłek i chce ci się spać oraz słodyczy? To nie jest kwestia pory roku, tylko insuliny. Szczególnie jeśli brakuje Ci energii. Oraz niestety, im częściej będziesz kończyć swój posiłek czymś ...

Sernik dyniowy z orzechami Ostatnio zdałem sobie sprawę, że bardzo mało serników wrzucam na bloga, a powiem Wam szczerze, że jak zobaczyłem tak cudowną dynię piżmową w sklepie i to po 4 zł za kilogram. Pomyślałem sobie, że warto zrobić coś smacznego. S...

Kolejna wariacja na temat wegańskiego sernika. Przerobiłam wszystkie możliwe kombinacje z tofu, z kaszy jaglanej, ale według mnie z białej fasoli najbardziej przypomina sernik, do tego stopnia że niewegusy łudzą się, że wróciłam na ciemną...

Sernik Nowojorski to idealny wybór jeśli uwielbiacie kremowe, maziste serniki. Idealną konsystencję otrzymujemy przez pieczenie w kąpieli wodnej, która nadaje mu niezwykłego charakteru. Podczas pieczenia nie rośnie i nie opada, więc jest perfek...

Sernik dyniowy to jesienny sernikowy klasyk. Dynia nadaje wypiekowi słodki smak i piękny, żółty kolor. Jest to sernik dość zwarty, raczej z tych cięższych w stylu amerykańskim. Najlepiej smakuje na spodzie z aromatycznych, korzennych ciasteczek. Nie po...

Bardzo nie lubię kiedy coś w kuchni się marnuje, a ponieważ pojemność naszej zamrażarki jest ograniczona, nadeszła pora wykorzystać zapasy dyniowego puree : ) Ostatni koktajl z dynią bardzo przypadł nam do gustu, a dzisiejsza wersja jest równie...

Połączenie dyni i tymianku w słodkim cieście sernikowym to jedno z najprzyjemniejszych połączeń jakie można sobie wyobrazić. I tu musicie uwierzyć mi na słowo! Słodkie ciasta nie pojawiają się u nas zbyt często, no chyba, że jest ku temu wyjątkow...

Mamy cudowną jesień jak na razie, a zatem w kuchni rządzi dynia, dynia, dynia :). Z tym cudownym warzywem zaprzyjaźniłam się rok temu, kiedy okazało się, że jego dodatek do wypieków działa cuda. Sernik dyniowy jest moim zdaniem obłędny. Maślany spód i ...