Waniliowe.Z jabłkiem i kajmakiem.Dla każdego.Na śniadanie lub podwieczorek.
Składniki: (na 10 sztuk)
40g świeżych drożdży
220g ciepłego mleka
500g mąki pszennej + 2 łyżki
cukier waniliowy
1 łyżeczka esencji waniliowej
100g cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki soli
80g stopionego masła
2 jabłka
1/2 puszki kajmaku
3 łyżki mleka
1/2 szklanki cukru pudru+2 łyżki wody na lukier
Wykonanie: do miseczki pokruszyć drożdże, zasypać łyżką cukru, łyżką mąki i połową porcji ciepłego mleka. Wymieszać, miseczkę przykryć ściereczką, odstawić na 15min w ciepłe miejsce.
Do głębszego naczynia lub misy przelać zaczyn, dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto. Jeśli będzie bardzo gęste i ciągnące się, dodać 2 łyżki mąki i raz jeszcze wyrobić.
Odstawić w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, odrywać kawałki ciasta, spłaszczyć je lekko na okrągłe placuszki. Każdą porcję smarować kajmakiem i kłaść pokrojone w kostkę jabłka. Zlepiać końce ciasta i formować okrągłe bułeczki. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch bułeczek smarować delikatnie mlekiem. Piec w 180C przez ok. 25-30min.
Pół szklanki cukru pudru utrzec na lukier z 2 łyżkami wody. Polać przestudzone bułeczki.
Smacznego!