Tort Wielkanocny - Napoleon!

RADOŚĆ KIPIĄCA UŚMIECHEM

Na blogu ostatnio zrobiło się słodko, ach... nawet za słodko!
No ale cóż ja poradzę, ze tak lubię piec?!
Zapraszam na tort!

Składniki na ciasto;
25 dag cukru pudru
70 dag mąki
250 ml śmietany (18%)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 żółtek
10 dag masła
kilka kropli aromatu waniliowego,

Masa;
20 dag cukru
35 g mąki
20 dag masła
1 litr mleka
4 żółtka
konfitura brzoskwiniowa ( ja użyłam dżemu z cukinii o smaku brzoskwiniowym domowej roboty)

Przygotowanie;
Cukier wymieszać z aromatem waniliowym, proszkiem do pieczenia i powoli ucierać wraz z żółtkami mikserem. Dodać śmietanę i masło. Na końcu dodać mąkę i wyrabiać ciasto na stolnicy. Ciasto podzielić na 4 jednakowe porcje i jedną mniejsza.
(razem 5 placków) Rozwałkować i wyciąć 4 okrągłe placki o średnicy nieco mniejszej niż średnica tortownicy. A piaty kawałek rozwałkować - może być niedbale i upiec, ponieważ upieczona piąta cześć posłuży jako kruszonka na ciasto. Piec przez 15 minut w temp. 180°C.

Przygotować krem:
Cukier utrzeć z żółtkami, następnie zmiksować na gładką masę z 200 ml mleka i mąką. Resztę mleka zagotować w rondelku i połączyć z masą, gotować do zgęstnienia ,często mieszając ponieważ masa się szybko przypala. Najlepiej użyć garnka o grubym dnie. Na końcu do masy dodać kostkę masła i mieszać aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. Gęstym kremem i konfiturą przekładać upieczone krążki ciasta. Każdy krążek najpierw smarujemy dżemem a następnie masą. Przykrywamy kolejnym i tak do skończenia składników. (Wierzch i boki smarujemy także) Wierzch posypać kruszonką która powstałą z piątego mniejszego ciasta. Dodatkowo możemy ozdobić wedle własnego pomysłu. Ciasto najlepiej smakuje po około dwóch dniach, kiedy zmięknie.
Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

RADOŚĆ KIPIĄCA UŚMIECHEM15 mar 16

Ciasta i ciasteczka, Wielkanoc, Torty

90 przepisów

Polecane przepisy

Baranek wielkanocny

Robiliście ciasto w kształcie baranka na stół wielkanocny? Jeśli nie, to gorąco polecam. Nie dość, że pięknie wygląda, to jeszcze jak smakuje Jest jednak jeden warunek. Trzeba mieć do niego odpowiednią formę Baranek wielkanocny Składniki: 40 g m...

Lavanna

Jajka, Ciasta, Proszek do pieczenia, Wielkanoc, Mąka ziemniaczana, Cukier waniliowy, Mąka tortowa

Tort „Biały Napoleon”

Jeśli macie ochotę troszkę pobawić się w kuchni, pobawić w cukiernika, dysponujecie sporą ilością czasu i masą cierpliwości, zachęcam do wypróbowania przepisu na tort Biały Napoleon. Recepturę na ten dekadencki deser znalazłam tutaj ̵...

Kultura Kulinarna

Kuchnia, Przepis, Masło, Ciasto, Na słodko, Desery, Mleko, śmietana, Kajmak

Tort dla pediatry

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Musztarda po obiedzie

Pochodzenie tego wyrażenia ma wyjaśniać anegdota. Musztarda dotarła na ziemie polskie w czasie wojen napoleońskich, jednak początkowo nie wiedziano, jak należy spożywać tę przyprawę. Dlatego na wielu szlacheckich stołach musztarda pojawiała się na końc...

SpiekłaRodem

Post, Musztarda

Tort batman

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Wielkanocny mazurek

My Blueberry Corner by "jagodzianka"

My Blueberry Corner

Kuchnia polska, święta, Na słodko, Ciasta, Wielkanoc

Wielkanocny tort szpinakowy

Zastanawiałam się nad dzisiejszym przepisem. Postanowiłam, że będzie to wielkanocny tort szpinakowy, o pięknym, soczyście zielonym kolorze no bo jakby mogło być inaczej, w końcu mamy pierwszy dzień wiosny :) Ciasto wyszło pyszne, lekkie i pachn...

Najsmaczniejsze.pl

Ciasta i ciasteczka, ~ Kuchnia na Wielkanoc, Wielkanoc, Szpinak

Tort Marcinek.

Pomysł na zrobienie tego torta podrzucił mi mój mąż, jadąc kiedyś samochodem opowiadał, o tym, że przeczytał w gazecie o cieście, które jest robione na wschodzie Polski. Dokładnie chodziło mu o tort Napoleon. Zaczęłam szukać przepisu na ten tort w inte...