Nie jesteśmy gotowi na autentyczną kuchnię wietnamską

Rozmawiając ze znajomymi restauratorami, odnoszę wrażenie, że najbardziej irytującym tekstem, którym gość restauracji może rozpocząć rozmowę z szefem kuchni, kelnerem czy managerem jest byłem w Japonii i. Po tym zdaniu zwykle padaj...

Za każdym razem, kiedy słyszę w restauracji, że czegoś nie można ugotować w Polsce myślę o blisko 15 tysiącach Wietnamczyków mieszkających w naszym kraju, którzy dzień w dzień jakimś cudem przygotowują autentyczną azjatycką obiadokolację. Wprawdzie nie...

Przez 30 lat Wietnamczycy nie wierzyli, że Polacy mogą rozsmakować się w ich rodzimej kuchni. I trudno im się dziwić. Zapach sosu rybnego, fermentowanych krewetek czy bambusa budzi powszechne kontrowersje, więc po co ryzykować skoro podstawą bardzo int...

Gdzie spotkać Indonezyjczyków w Warszawie? Oczywiście w Warung Jakarta. Restauracja ta ukrywa się w samym centrum miasta, ściągając w swe progi tylko prawdziwych pasjonatów gotowania. Nie inaczej było dziś, kiedy reprezentujący Singapur i Malezję Marci...

Jesteście gotowi na mega pyszne ciasto?

Kiedy myślimy o jedzeniu typu fast-food najczęściej przed naszymi oczami ukazują się złote łuki. Czy wiecie jednak, że wietnamskich lokali gastronomicznych jest w Polsce około 30 tysięcy, czyli blisko 100 razy więcej niż McDonaldsów? Wietnamczycy dosko...

Długo nie mogłam przekonać się do tego serwisu społecznościowego, ale podczas ostatniej podróży do Wietnamu zaczęłam zamieszczać zdjęcia „na żywo” i wpadłam w sidła Instagrama. Nie trzeba wiele czasu i wielu słów, aby za pomocą obrazów sprawić, że oglą...

Kiedy nie zdążysz rano zjeść śniadania, cudownie jest chwycić w biegu dwa, owsiane ciastka upieczone poprzedniego wieczoru. Aby poranek był w pełni perfekcyjny w drodze do pracy / na uczelnie zatrzymujemy się po mocną kawę w ulubionej kawiarni i jesteś...