SAŁATKA CESAR Z KURCZAKIEM
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 5 dużych liści sałaty rzymskiej
- 1 łyżka sosu worcestershire
- 7 łyżek oliwy
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżki świeżo startego parmezanu
- 2 bułki lub bagietka
Wykonanie:
Filety z kurczaka umyłam i osuszyłam.
Rozgrzałam patelnię grillową. Filety z kurczaka natarłam oliwą, posypałam solą i pieprzem. Grillowałam piersi z kurczaka, na małym ogniu, na patelni grillowej. Po grillowaniu pokroiłam piersi na kawałki.
Pokroiłam pieczywo na mniejsze kawałki.
Sos worcestershire (sos można zamienić maggi) wymieszałam z oliwą, sokiem z cytryny i dodałam przeciśnięte ząbki czosnku. Wszytko odłożyłam na chwilę i jeszcze raz dokładnie wymieszałam.
Sałatę umyłam, osuszyłam, pocięłam na mniejsze kawałki i ułożyłam na talerzu. Na sałatę położyłam kurczaka i zgrillowane kawałki pieczywa. Wszystko polałam sosem i posypałam startym parmezanem. Podałam sałatkę kiedy wszystko było jeszcze ciepłe.