PLACKI Z CUKINI BEZ MĄKI (FIT) – lżejszy, wegetariański obiad z aromatycznym sosem.
PLACKI Z CUKINI BEZ MĄKI (FIT)
Składniki na placki:
- 1 średniej wielkości cukinia
- 1 mała cebula
- 1 szklanka płatków owsianych (szklanka = 250 ml)
- 2 jajka
- Sól
- Pieprz
- Majeranek
Składniki na sos jogurtowo – miętowy:
- Pół pęczka mięty
- 180 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól
- Pieprz
Wykonanie:
Cukinię starłam na tarce o dużych oczkach, posoliłam i odstawiłam, aby puściła sok (na ok. 10 -15 min.). Po tym czasie odcisnęłam na sitku nadmiar wody z cukinii.
Dodałam do niej pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, płatki owsiane i wbiłam jajka. Doprawiłam solą, pieprzem i majerankiem. Wszystko razem dobrze wymieszałam. Smażyłam na złoty kolor z obu stron (placki należy odwracać delikatnie). Zrobiłam sos: miętę umyłam i posiekałam. Dodałam do niej jogurt naturalny i sok z cytryny. Doprawiłam solą i pieprzem.
Artykuł PLACKI Z CUKINI BEZ MĄKI (FIT) pochodzi z serwisu Przepisy Joli.