MAKOWIEC NA BISZKOPCIE

MAKOWIEC NA BISZKOPCIE
Składniki na biszkopt:

• 2 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę makową:

• 0,5 kg maku
• 3 jajka
• Szklanka cukru
• Bakalie (rodzynki, migdały, orzechy, skórka pomarańczowa)

Składniki na lukier:

• Szklanka cukru pudru
• 2 łyżki gorącej wody

Pozostałe:

• Rodzynki do dekoracji

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto wkładam do misy robota planetarnego (w moim przypadku GRATUS MULTIPASTA marki ETA)  i miksuję. Tak przygotowane ciasto wylewam do  keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą o wymiarach 12 x 26 cm. piekarnik nagrzałam do temp. 180 stopni i włożyłam ciasto na ok. 15 min. Po podpieczeniu na wierzch ciasta wykładam przygotowany mak. Przygotowanie masy makowej: mak zalałam gorącą wodą i gotowałam ok. 40 min. (do momentu kiedy mak można „rozetrzeć w palcach”). Do misy  robota planetarnego (w moim przypadku GRATUS MULTIPASTA marki ETA) wbiłam jajka, wsypałam cukier i ubiłam na kogel – mogel.

Tak ubitą masę wlałam do maku i lekko wymieszałam. Na koniec dodałam bakalie i wylałam na podpieczone ciasto. Ciasto ponownie włożyłam do piekarnika i piekałam jeszcze ok. 30 min. w 180 stopniach. Ciasto zostawiłam do wystygnięcia w piekarniku. Gdy ciasto wystygło zrobiłam lukier. Polukrowałam makowiec z wierzchu i posypałam rodzynkami.