LODY WANILIOWE Z BORÓWKĄ
Składniki:
- 500 ml kremówki 30%
- 7 łyżek cukru pudru
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 4 żółtka
- Borówki amerykańskie
Wykonanie:
Do garnka wlałam kremówkę i cukier puder. Na małym ogniu podgrzałam, cały czas mieszając (nie zagotowywałam), aż do połączenia składników. Z żółtek z cukrem waniliowym zrobiłam kogel-mogel. Miksując powoli kogel mogel przelałam po troszeczkę śmietankę z cukrem waniliowym. Wszystko razem postawiłam jeszcze na chwilę na mały ogień, gotowałam mieszając przez trzy minuty, aż do uzyskania gęstej masy. Bardzo ważne żeby nie zagotować masy.
Moją masę przestudziłam i włożyłam do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie można masę wstawić do maszynki do lodów. Ja moją odstawiłam do zamrażarki. Przez następne 6 godzin co 30 minut wyciągałam masę i mieszałam. Jak były gotowe dodałam borówki amerykańskie.
