CIASTO ZE ŚLIWKAMI
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka gęstej śmietany 12%
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Około 1 kg śliwek
- Blacha o wymiarach 23/32 cm
- Tłuszcz do wysmarowania blachy
- Bułka tarta do wysypania
Ciasto polecam podać, ze specjalnie przeze mnie wyselekcjonowaną i przygotowaną herbatą, w tym wypadku będzie to CZARNA POMARAŃCZOWA HERBATA. Tutaj możecie ją zamówić: Kuchnia Joli CZARNA POMARAŃCZOWA HERBATA
Jeżeli chcemy podawać ciasto wraz z herbatą dzieciom proponuję wybrać specjalnie wyselekcjonowaną przeze mnie mieszankę DELIKATNA HERBATA POZIOMKOWO-WANILIOWA . Tutaj możecie ją zamówić: Kuchnia Joli DELIKATNA HERBATA POZIOMKOWO-WANILIOWA
Wykonanie:
Jajka wbiłam do miski, wsypałam cukier i robotem ubiłam do białości. Powoli wlewałam olej cały czas ubijając robotem (na zmniejszonych obrotach). Następnie, na przemian, porcjami wsypywałam przesianą mąkę z proszkiem i śmietanę (cały czas ubijać robotem na małych obrotach).
Tak przygotowane ciasto, po dodaniu śliwek, wylałam na blachę, wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i piekłam ciasto przez około 50 minut. Po upieczeniu ciasto posypałam cukrem pudrem.
