CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI (idealne do przygotowania w prodiżu)

CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI (idealne do przygotowania w prodiżu)
Składniki:

• 2 jajka
• 0, 5 kostki masła (u mnie kostka masła ma 125 gramów)
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru (u mnie szklanka = 250 ml)
• 2 szklanki mąki
• ¾ szklanki mleka (o temp. pokojowej)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 tabliczka czekolady deserowej (tabliczka = 100 gramów)
• 1 szklanka drylowanych i odsączonych wiśni z kompotu
• Wiórki kokosowe do posypania
• Bułka tarta i tłuszcz do wysmarowania blachy/ prodiża

Sprzęt:

• Prodiż (ja używam PECENKA marki ETA) / można też upiec w piekarniku.

Wykonanie:
Do misy robota ( w moim przypadku to robot planetarny GRATUS MAXIPASTA marki ETA) wbiłam jajka, wsypałam cukier, kakao. Następnie dodałam masło i ubiłam wszystko na jednolitą masę. Mąkę z sodą oczyszczoną przesiałam, dodałam do ubitej masy i wlałam mleko. Czekoladę pokroiłam na drobne części, wsypałam do ciasta i wszystko razem wymieszałam. Formę do pieczenia (ja używam PECENKA marki ETA) wysmarowałam tłuszczem i wysypałam bułką tartą. Wylałam ciasto do formy. Na wierzch ciasta wyłożyłam wydrylowane wiśnie z kompotu i posypałam wiórkami kokosowymi. Ciasto piekłam w pecence ok. 40 min.
To ciasto można piec również w tortownicy o średnicy 25 cm w temperaturze 180 stopni ok. 35 min.