Ricotta hotcakes z kiwi, jabłkiem i bananem polane syropem klonowym
Wstając na 7.30 człowiek nie ma siły i ambicji, aby zrobić coś bardziej "ambitniejszego" na śniadanie niż postawienie płatków owsianych na gazie czy dosypanie granoli do jogurtu. Czasem jednak najdzie nas ochota na małą odmianę. Nawet jeśli jest to środa, dokładnie środek roboczego tygodnia, można usmażyć dobre placki, co nie zajmie nam więcej jak 15-20 min, czyli dokładnie tyle ile gotuje się kasza czy trwa przygotowanie owsianki. Usmażenie placków nie jest to trudna sprawa. W sumie to tej pory tak myślałam, ale zmieniłam zdanie gdy przypomniałam sobie o tych plackach. Nigdy mnie nie zawiodły i nie sprawiały problemów. Tak i było tym razem. A ich puszystość była po prostu idealna.
W miarę potrzeby przepis mogę uzupełnić wieczorem.
***
Dziękuję. Dziękuję, że jesteście, wspieracie i motywujecie. Naprawdę powinnam być wdzięczna za to, że mam takich ludzi, którzy w potrzebie są, doradzą, przytulą. Daleko nie muszę wychodzić. Mogę napisać, mogę się odezwać w szkole, mogę...
Wizja świąt nie wydaje się już taka straszna.