Przepisy z kategorii Przetwory

Zapraszam posiadaczy , pełnego witamin owocu do zrobienia szybkiej aroniowej konfitury.... Jedynie z dodatkiem miodu,cukru i wanilii.Jest to proporcja do zrobienia 5-6 małych słoiczków.Wspaniały dodatek do wszelkich deserów , kanapek... ora...

Smak bobu zależy głównie od czasu jego zebrania, długości gotowania i przypraw, w których będziemy bób gotowali.Najprostsza zasada gotowania bobu,to ta kiedy wrzucamy świeży bób do osolonego wrzątku...gotujemy kilka minut,im mniej to będzie...

Sezon grzybowych przetworów zostaje dopięty u mnie na ostatni guzik, ale był on szczególnie obfity.... i szczególnie tych suszonych wystarczy na dłuższy czas...Dzisiaj marynowane grzybki jeszcze polecam, z małych jędrnych borowików, p...

Nawet gdyby grzyby nie miały żadnych wartości odżywczych... nie wyobrażamy sobie wigilii bez pierogów z kapustą i grzybami , oraz sosem grzybowym.... lub zupy grzybowej, która też gości na wielu wigilijnych stołach.Dlaczego jemy grzyby?Bo cenimy ...

Świeżo zerwane owoce aronii posiadają cierpki posmak wynikający z zawartości garbników, dlatego nie jest to popularny owoc do spożywania na surowo.Jeśli jednak zje się owoce aronii po kilkudniowym zerwaniu lub przemrozi w lodówce ,można unikąć nieprzyj...

dżem papierówkowo-bananowy.... z nutą pomarańczyskładniki:2 kg jabłek (u mnie papierówki)2-3 bananypół kg cukru kryształukandyzowana skórka pomarańczy (2-3 łyżki)2 galaretki pomarańczowedodatkowo:2 opakowania Konfitur-Fixupół szklanki wodyłyżka s...

Wrzesień kojarzy mi się z domowym sadem,a w nim węgierki oczywiście.....Tego roku przerobiłam ich już z trzy wiadra.Kocham wegierki za to,że już same w sobie są pyszne,a świetnie też komponują się w ciastach drożdżowych i kruchych, można je spokojnie p...

Błyskawiczny dżem, o konsystencji musu bardziej.Z owoców dobrze dojrzałych,które same w sobie zawierają wystarczającą słodycz.Zatem jedynie dosłodzony galaretką brzoskwiniową i doprawiony kardamonem.dżem brzoskwiniowo-gruszkowy.... &...

Ojciec pyta czy zabiorę śliwki?Jasne,każdą ilość.... robię z nich głównie powidła,bowęgierki wysmażone same w sobie są pyszne... ale też świetnie komponują się z dodatkiem czekolady, kakao i cynamonu . Ale też mrożę je,bo świetnie nadają si...

O ile nie praktykujemy np.węgierkowych przetworów na żelfixie,to lubię natomiast błyskawiczne przetwory truskawkowe z jego udziałem. Idąc krok po kroku wg instrukcji na opakowaniu, wychodzi błyskawiczna wersja ,a dżemjest jasny, bo tylko ch...

Już to pisałam wcześniej, ale nie zaszkodzi powtórzyć ;)....Kocham wszystko co z różami jest związane.... a ucierając w makutrze płatki róż ,widząc zmieniające się pieknie różane barwy, chciałoby sie rzec, że czuje się smak nieba.... Wcześn...

Syrop z mniszka lekarskiego/mlecza to substytut miodu pszczelego, z cytrynową nutą ,o charakterystycznym aromacie i smaku. Można go z powodzeniem wykorzystać tam gdzie miód pszczeli, czyli do słodzenia herbaty, ciast i deserów.Tak sam...

pigwa w kremowym kolorze, z białą czekoladą o smaku waniliowymskładniki:kilogram pulpy z pigwysok z jednej cytryny+skórka2 czuba...

Pigwa na dwa sposoby-przetwory jesienne...Pigwa jest owocem o wyglądzie ni to gruszki,ni cytryny. Nie da się jej zjeść na surowo, bo jest twarda i gorzkawa, jednak przetworzona smakuje znakomicie.Podczas przetwarzania pigwy na surowo zmienia kolo...

O naszejdomowej przetwórnipisałam więcej w zeszłym roku,ale ta tradycja trwa od lat.Mama czasem wspomina,umęczenie wręcz tymi chwilami,ale na wsi nic w gospodarstwie nie mogło się zmarnować,zatem jak nie winko ,to co lepsze niż soki być mog...