To moja pierwsza przygoda z makaronem ryżowym. Już od dawna miałam na niego ochotę, byłam ciekawa jak smakuje danie z jego dodatkiem i nie zawiodłam się. Sam makaron ma neutralny smak, dzięki czemu można go łączyć z różnymi składnikami. Jest świetną alternatywą dla zwykłego makronu bądź ryżu.
Dzisiaj podaję Wam przepis na szybkie danie z woka. Jeśli jeszcze woka nie posiadacie to polecam te ze sklepu ostry-sklep.pl Do wyboru macie kilka woków renomowanych firm.
składniki:
200 g makaronu ryżowego
2 czerwone papryki
250 g kapusty białej
2 duże marchewki
1 por
2 ząbki czosnku
400 g łopatki wieprzowej
100 g kiełków fasoli mung w zalewie
sok wyciśnięty z połówki cytryny
4 łyżki sosu słodko-ostrego
około 30 ml sosu sojowego
sól, pieprz
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu i odcedzamy.
Kapustę szatkujemy, papryki kroimy w paski, marchew w słupki a por w krążki. Czosnek drobno siekamy.
Łopatkę kroimy w paski,polewamy odrobiną sosu sojowego i podsmażamy na oleju aż zmięknie, wyjmujemy mięso na talerz.
Do woka wrzucamy por oraz czosnek i chwilę smażymy, dokładamy resztę warzyw i smażymy przez około 5 minut. Dodajemy makaron i mięso, mieszamy. Polewamy sokiem z cytryny, sosem słodko-ostrym oraz resztą sosu sojowego, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Smażymy jeszcze chwilę.
Danie przekładamy na talerze, na wierzchu kładziemy kiełki fasoli mung.