Przepis na Zupa warzywna z wolnowaru

Ciecierzyca kojarzy mi się przede wszystkim z daniami wegetariańskim. Przez myśl mi nie przeszło, że można ją łączyć z mięsem. Zostało mi w lodówce pudełko z ugotowaną ciecierzycą i nie bardzo miałam pomysł co z nią zrobić. Było jej, tak na oko, dwie s...

Pyszny, słodki i sycący.Korzystałam z przepisu Vegan Monkey modyfikując nieco jak zwykle.Potrzebne będą:-500ml mleka sojowego-6 łyżek kaszy manny-cukier waniliowy-cukier trzcinowy-sok z cytryny do smakuMleko zagotować z cukrem, na wrzące wsypać k...

250g serka mascarpone100g podłużnych biszkoptów100ml mleka250ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy80ml limoncello1 cytryna1 łyżeczka ekstraktu z wanilii(przepis na domowej roboty tutaj)40g cukru pudru50g gorzkiej czekolady125g świeżych malincu...

Urodzinowe, zdrowe ciasto - mąka pszenna została zastąpiona ciecierzycą. Jeśli użyjemy bezglutenowego proszku do pieczenia lub zrezygnujemy z proszku (można!) to ciasto będzie odpowiednie dla osób zupełnie nietolerujących glutenu. Dla kuchennych ekstre...

Coś dla miłośników wieprzowiny, nawet na diecie od czasu do czasu możemy sobie pozwolić na kawałek schabu, porcja takiego dania to około 460 kcal, tradycyjny kotlet schabowy z ziemniakami i zasmażaną kapustą to około 800-900 kcal, więc różnica zd...

Bardzo lubię tradycyjną sałatkę z tuńczyka (znajdziecie ją tutaj), jednak ze względu na majonez staram się ją jeść dość rzadko. Natomiast doskonałym jego zamiennikiem będzie jogurt naturalny wymieszany z odrobiną musztardy, który nada się także do inny...

Lato oprócz stoisk z owocami i warzywami, lekki daniami, zimnymi napojami oraz lodami, kojarzy mi się z ulicznym jedzeniem i wystawionymi ogródkami restauracyjnymi. Idąc tym tropem, mam dla Was 4 propozycje na fast food w domowym i nietypowym wyd...

Nie zdążyłam z tym wpisem na prima aprilis, ale koniecznie chciałam Wam przedstawić ten przepis.To moje kolejne zaskoczenie kulinarne, co bardzo mnie cieszy i inspiruje, bo oznacza że jest co odkrywać, wciąż na nowo i eksperymenty w kuchni nigdy się ni...

Tort z okazji urodzin mojej mamy, jest to biszkopt kokosowy z masą z białej czekolady ;)Składniki:(tortownica o średn. 20,5cm)1 szklanka białek (ok. 7 białek),200 g cukru kryształu,160 g mąki pszennej,1 łyżeczka proszku do pieczenia,130 g wiórków kokos...

Już kiedyś zrobiłam sobie najlepsze jedzenie do pracy, a przynajmniej tak wtedy myślałam. Po zmajstrowaniu tego, o którym dzisiaj mowa już nie jestem taka pewna, które wygrywa- chyba nie mogłabym się zdecydować. Zachęcam do rozstrzygnięcia sporu w swoi...

Sernik Anastazji zawsze się udaje.Ten robiłam po raz pierwszy;wyszedł bardzo delikatny ,aksamitny i rozpływający się w ustach.Przepis pochodzi z książki ''102 ciasta z owocami Siostry Anastazji ''Sera użyłam wiaderkowego plus kostkę twarogu .Maliny mog...

Byłam na marketowych zakupach i znalazłam tam piękne pudełka na domowe cupcakes. Ponieważ planowałam wizytę u pewnego małego chłopca, wybrałam pudełka ozdobione statkami kosmicznymi. Przygotowałam waniliowe babeczki z serowym kremem, które chyba smakow...

Mówiłam, że pasty są niefotogeniczne? Błąd. Jajecznica jest jeszcze mniej wdzięczna w tej kwestii. Tym bardziej, gdy operuje się jedynie smartfonem i Instagramem. No, ale starałam się jak mogłam. Powiedzieć należy, że nie ma śniadania bardziej klasyczn...

Pasta Budwigowa ( pasta dr Budwig) jest emulsją powstałą z połączenia białego sera i oleju lnianego (o którym szerzej pisałam tutaj). Dzięki takiemu połączeniu, zawarte w oleju lnianym nienasycone kwasy OMEGA-3 są bardzo szybko wchłaniane w przew...

Tak zwane nabiały roślinne nie są jednak tym samym, wiec i trudno w nich odnaleźć smak np. twarożku. A jednak okazało się, że można.Podczas warsztatów wegańskich u Agaty Bielskiej miałam okazję skosztować „twarożek” z orzechów nerkowca. I było to coś p...

Kapusta to moje ulubione warzywo, którego spożycie w formie gotowanej muszę ograniczyć (lub nawet zrezygnować) ze względu na trzustkę i wątrobę (własną).Właściwie nigdy nie robiłam surówek ze świeżej kapusty - jadłam kilka razy "u ludzi" i w restauracj...