Przepis na Z mąką łubinową

Kiedy kilka lat tamu opublikowałam na blogu przepis na gnocchi z dyni, w komentarzach na moim profilu na Facebooku zmieszano mnie z błotem za brak umiejętności posługiwania się językiem polskim, bo przecież to są KOPYTKA, a nie żadne tam gnocchi. Nie z...

Placuszki z kaszy gryczanej - kuchnia podkarpackaW kuchni podkarpackiej kasza gryczana wykorzystywana jest na wiele różnych sposobów. W najprostszej formie podawana jest jako dodatek do mięs i sosów. Jednak równie często wykorzystuje się ją jako główny...

Ciasto zebra pamiętam jeszcze z czasów, kiedy do jego pieczenia, tak jak i wszystkich innych ciast, używałam prodiżu. Gazowy piekarnik, który był na stanie, potrafił... Artykuł Ciasto zebra puszyste i wilgotne pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenn...

Gołąbki rybne z dorsza to dobry pomysł na użycie niezbyt atrakcyjnych, tańszych kawałków ryby, na przykład małych i nieforemnych, ponieważ mięso i tak będzie mielone... Artykuł Gołąbki rybne z dorsza w kapuście włoskiej pochodzi z serwisu Magazyn Kuche...

Przygotowanie deseru jest dość praco- i czasochłonne, głównie ze względu na ilość warstw i konieczność oczekiwania, aż poszczególne warstwy stężeją, ale efekt jest naprawdę wart wypróbowania. Tak naprawdę to chciałam zrobić mój ulubiony sernik na zimno...

Szczególnie w sezonie wiosennym warto jak najczęściej jadać młodą kapustę. Czy to na surowo tartą na tarce z jabłkiem, czy to duszoną tzw. kapusta zasmażana albo też faszerowaną jako np. gołąbki tradycyjne lub gołąbki bez zawijania. Możliwości wykorzys...

Dzisiaj zapraszam na domową tortillęz warzywami i gyrosem z kurczaka. Placki robione samodzielnie, pyszny czosnkowy sos jogurtowo - majonezowy, dużo warzyw i gyros z kurczaka. Obiad lekki i aromatyczny. Troszkę pracochłonny, ale moim zdaniem wart...

Własnoręczne robienie pierogów jeszcze do niedawna wydawało mi się nie lada wyzwaniem. Pierwsze ciasto rzeczywiście wyszło mi średnio – było trochę twarde i nie chciało się lepić. Ale przetestowanie kilku receptur i przestudiowanie odpowiedniej literat...

Murzynek to jedno z ulubionych ciast mojego dzieciństwa. Niezmienny przepis od X lat i ciasto zawsze się udaje a urozmaicać można je sobie dodatkami a w tym przepisie akurat z orzechami.Składniki na ciasto:200 gr masła (82%)szklanka cukrupół szklanki w...

Normandia to piękna kraina historyczna i geograficzna w północno-zachodniej Francji. Jeśli skupimy się na sprawach kulinarnych, to na przykład stąd wywodzi się słynny ser Camembert. W kuchni używa się duuużo masła i śmietany, w ogóle nabiał jest tutaj ...

Pieczenie chleba na zakwasie to prawdziwa lekcja cierpliwości, czekamy, czekamy i czekamy, ale później już tylko delektujemy się chrupiącą skórką, lekko kwaśnym miękiszem i zniewalającym zapachem podczas pieczenia. Moje pierwsze chleby były dość zbite,...

Kluski na parze z czekoladą. Smaki dzieciństwa pychotkaSkładniki800g mąki pszennej40g świeżych drożdży500ml mleka2 jajkoekstrakt waniliowy60g cukru100g masłaszczypta soliDodatkowo:czekoladadżem morelowyWykonanieLekko ciepłe mleko wymieszać z pokruszony...

Ciasteczek ci u nas dostatek, a tym bardziej bezglutenowych. Tym razem przepis na bazie moich ciasteczek z PRLu. Przy tamtych ciasteczkach pytano mnie o zamianę smalcu na masło, a taka zamiana zupełnie zmienia charakter ciasteczek i tym sposobem powsta...

Smakują dokładnie tak jak pamiętam z dzieciństwa,miękkie,puszyste,mało słodkie-co dla mnie jest nie wątpliwie ich atutem.Robi się je w miarę szybko i prosto.Wyjątkiem jest czas oczekiwania (24h) na to by ciasto zgęstniało wedługźródła.Jednak moje...

Witajcie noworocznie! :) Powoli budzę się ze "świątecznego snu" (tak wciąż powoli) i, jak widać, podświadomie już mnie ciągnie do kolejnego, tym razem karnawałowego, świętowania. Nadrabiając zaległości w przeglądaniu moich ulubionych blogów kulinarnych...

W prostej, domowej kuchni zaklęta jest prawdziwa magia. Pozostałe z obiadu gotowane ziemniaki, cebula, trochę sera, trochę mąki niby nic wykwintnego, a jednak razem potrafią stworzyć danie, bez jakiego wielu z nas nie wyobraża sobie polskiej ...