Przepis na wędlina z łopatki

Kolejne oryginalne danie z czasów Wielkiego Kryzysu i kolejny raz nie będę pisał o samym kryzysie jako takim, bo pisałem o tym już tutaj.Pieszczotliwa nazwa tego dania pochodzi od byłego prezydenta USA Herberta Hoovera ( nie mylić ze znanym z czystek p...

Krewetki w sosie śmietanowym Krewetki w prostym sosie śmietanowym z odrobiną wina. Zaczynamy od podsmażenia cebuli i czosnku, które podlewamy solidnym chlustem białego wytrawnego wina, gdy to odparuje wystarczy dodać trochę słodkiej śmietany 30%, wrzuc...

ryż / pstrąg łososiowy / olej z orzechów włoskich / sos sojowy Sushi nigri. Do przygotowania sushi potrzeba specjalnego ryżu, krótko ziarnistego, klejącego się. Składniki: ryż 75 g pstrąg łososiowy wędzony 45 g olej z orzechów włoskich 1 łyżeczka sos s...

Na ostatnie dziecięce przyjęcie przygotowałam kruche ciasteczka pieczarki i muszę przyznać, że zaskoczone miny małych gości były bezcenne. Ciasteczka wyglądają identycznie jak znane grzyby, więc początkowo taki deser wywołał nie lada zdziwienie...

Do domowego chleba straciłam głowę na tyle, że każdy kolejny wydaje mi się być smaczniejszy od poprzedniego ; ) Chleb orkiszowy jest bardzo delikatny, lekko orzechowy w smaku, z przepyszną chrupiącą skórką. Polecam!!! Składniki na zaczyn...

Wakacyjne miesiące obfitują u nas w rodzinne uroczystości, więc sezon tortowy właśnie się rozpoczyna ; ) Moja Córka jest w kwestii tortu mało wymagająca, jej ulubionym połączeniem jest biszkopt z truskawkami (obowiązkowo : ) i bitą śmietaną. Ze...

Domowy wypiek pieczywa nie należy do najszybszych procesów, ale efekt zawsze jest wart oczekiwania : ) Zapraszam na pszenno-żytnie bułeczki piwne z pyszną chrupiącą skórką i lekko wilgotnym, mięsistym środkiem. Zachowują świeżość nawet kolejneg...

Urlop to czas kiedy nie tylko staram się wypocząć, od zgiełku codziennych spraw, ale również odwiedzić nowe miejsca mając na myśli nowe miejsca, mówię w szczególności o ciekawych miejscach kulinarnych. Przy kolejnym dniu zwiedzania zaby...

Przepis na kacze piersi z wiśniami to dość spontaniczny podbój kuchni:) Przeglądając zamrażalnik, a konkretnie w trakcie rozmrażania lodówki natkełam Post Kacze piersi z wiśniami pojawił się poraz pierwszy w Pan i Pani Domu.

Dziś był szalony dzień wypełniony zdjęciami. Dom wygląda jakby przeszedł przez niego huragan, ale kawał roboty do nowego projektu został wykonany. Nie wiem jak...

Tym razem ‚Minta od Kuchni’ odwiedza Kafe Zielony Niedźwiedź w Warszawie, Knajpę Roku 2014 według stołecznej gazety ‚Co Jest Grane’. Restauracja jest znana z wykorzystywania polskich składników od małych producentów. Między innymi dlatego niedawno uzys...

składniki na biszkopt: 130 g mąki orkiszowej lub pszennej 210 g cukru 6 jajek (białka oddzielone od żółtek) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Białka ubijamy na sztywno dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie dodaj...

składniki: 500 g mąki orkiszowej lub pszennej 100 g cukru 25 g drożdży 2 żółtka 1 jajko 250 ml mleka, letniego 60 g masła 1 łyżeczka cukru z wanilią sok i otarta skóra z 1/2 cytryny 1 szczypta soli dodatkowo: marmolada lukier kandyzowana skórka pomarań...

składniki: 6 jajek 250 ml wywaru z warzyw lub rosołu ok. 100 g szynki, dowolnej drobiowej, wieprzowej pokrojonej w kostkę 1/2 puszki kukurydzy z groszkiem Jamar 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę natka pietruszki 2 łyżki żelatyny ok. 70 ...

składniki na ciasto ucierane: 300 g mąki 200 g cukru pudru 3 jajka (białka oddzielone od żółtek) 250 g margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Margarynę miksujemy z cukrem. Następnie dodajemy stopniowo żółtka oraz mąkę z proszkiem do piecz...

składniki: 250 g mąki 170 g cukru 110 g masła, miękkiego 1 jajko 2 jabłka 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 szczypta soli 65 g migdałów wykonanie: Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ...