Przepis na swiat na widelcu

Ten quiche, zanim jeszcze na wiele lat przed tym zanim zacząłem blogować był jednym z moich większych kulinarnych odkryć* i popisowym daniem serwowanym na specjalne okazje i romantyczne kolacje. Połączenie fig, koziego sera, miodu i tymianku jest tak h...

Zakręcona tarta z warzywami to mega prosty pomysł na efektowne i szalenie proste danie! Wystarczy zagnieść kruchy spód i pokroić ulubione warzywa w paski (najlepiej nadają się cukinia, marchew, papryka, bakłażan, czy pietruszka). Później tylko trzeba j...

Jabłeczniki i szarlotki, kto ich nie lubi? Ciasta z jabłkami zawsze będą królowały, pod każdą postacią. Zapraszam na wyjątkowy, miękki i apetyczny jabłecznik, przy tym nad wymiar magiczny gdyż znika szybciutko. Przepis bardzo prosty, pochodzący ze zbio...

Bakłażany w takiej postaci mogłabym jeść bez opamiętania! Połączone z czerwoną cebulą, pomidorami i ostrą papryczką są po prostu pyszne. Pierwszy raz jadłam to danie w tureckiej knajpce tuż obok mojej pierwszej pracy. Jadłam je tak często, że bez trudu...

Nawet na diecie (o której napiszę już wkrótce), a może właśnie zwłaszcza na diecie, czasem dopada mnie ochota na coś słodkiego, pysznego, co poprawi nastrój - zwłaszcza w pochmurny dzień! I wiecie co? Nie ma w tym nic złego, jeśli rozsądną porcję niezb...

Russischer Zupfenkuchen to pyszna kombinacja sernika z ciastem czekoladowym. Spód i boki ciasta stanowi ciasto czekoladowe, wnętrze wypełnia smakowity sernik, a górę wieńczą odrywane kawałeczki ciasta czekoladowego zatopione w serniku, na kształt rosyj...

Pyszna, o niepowtarzlnym smaku, na idealnym kruchym, maślanym spodzie - królowa jesiennych wypieków - szarlotka. Łatwa do przygotowania. Nie zawiedzie fanów klasycznej szarlotki, a zaskoczy amatorów poszukujących nowych smaków. To kokosowa kruszonka je...

Pierogi z wędzoną śliwką i masłem makowym - pierogi, które można pokochać od pierwszego kęsa. Czaiłam się na te pierogi już od zeszłego roku, nie zdobyłam jednak wędzonej śliwki. Przepis pochodzi z kuchni Agaty Wojdy ( Moje Gotowanie Extra 2/2015). W t...

Domowe drożdżówki smakują najlepiej. Z wiśniami robiłam po raz pierwszy i na pewno nie ostatni. Aromatyczne, kwaskowate wiśnie ze słodką, cynamonową kruszonką smakowały wyśmienicie. Świetne na drugie śnadanie lub podwieczorek do kawy. Nie otulałam wiśn...

Kremowy sernik z dużą ilością jagód i spodem z dodatkiem orzeszków pistacjowych - idealny sernik na lato. Cudownie kremową konsystencję zawdzięcza dodatkowi serka mascarpone. Wyjątkowo krótki czas pieczenia jak na sernik, bo tylko 30 minut zachęca do w...

Pierogi uwielbiam, kaszankę również, dlatego połączenie wydało się oczywiste. Długo zabierałam się do realizacji mojego pomysłu, ale efekt jest super smaczny.Inspiracją nadzienia pierogów jest niemiecki klasyk "Himmel und Erde" (po przepis zapraszam tu...

Kajzerka, mała okrągła bułeczka z charakterystycznymi bruzdami na wierzchu, najczęściej posypywana ziarnami maku lub sezamu. Sposób wypieku i charakterystyczny kształt został opracowany przez wiedeńskich piekarzy na cześć cesarza Franciszka Józefa. Swo...

Szybka i prosta do wykonania frittata. Z podsmażonymi ziemniaczkami, pikantną kiełbaską chorizo, szpinakiem i kremowym twarożkiem.Bardzo smaczna i sycąca, może być świetnym pomysłem na weekendowe śniadanie lub późną kolację. Jest dobrym sposobem ...

Pyszny i sycący gulasz z łopatki wieprzowej. Z cieniutkimi plasterkami pikantnej kiełbaski chorizo, świeżymi pomidorami i zielonymi szparagami. Mięso jest idealnie miękkie, a do tego kruchutkie. Dzięki długiemu gotowaniu sos nabiera odpowiedniej konsys...

Cieniutko pokrojone plastry długodojrzewającej szynki parmeńskiej, podane z kulą włoskiej mozzarelli*, ułożonej na sałacie z aromatycznym pesto z bazylii i orzeszków piniowych. Całość skropiłam krem balsamiczny i podałam z natartą czosnkiem...

Weekend dobiega końca. Był on dla mnie bardzo intensywny pod względem startów i podróży. Ale po kolei...Akademickie Mistrzostwa Polski w Pływaniu - PoznańPo raz drugi raz z rzędu Termy Maltańskie miały okazję gościć ponad 800 studentów z 77 uczelni, kt...