Przepis na smalec z wolnowaru

Tym klasycznym amerykańskim plackiem z pieczonych batatów zaintrygowała mnie Tren’ness Woods-Black podczas swoich odwiedzin w polskiej edycji MasterChefa. Tren’ness kontynuuje dzieło swojej babci i prowadzi jedną z najsłynniejszych restauracji kuchni s...

Do mleka dodać 100 g cukru i pokruszone drożdże, podgrzewać mieszając, aż drożdże i cukier się rozpuszczą. Do ciepłego mleka z drożdżami (ok. 30-35 st. C) wsypać szklankę mąki, wymieszać i zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.Z 20 jaj oddzieli...

Szarlotka z budyniową bezą i kruszoną, to najlepsza szarlotka jaką w życiu jadłam! Jest krucha, wilgotna, aromatyczna za sprawą dodatku cynamonu i niezwykle delikatna, dzięki budyniowej piance. Dosłownie rozpływa się w ustach. Gorąco polecam ☺ Przepis ...

Przygotowanie: 10 minutCzas gotowania i smażenia: 1 godzinaPrzepis na to danie znalazłam w mojej książce pt: ,1000 Recipes', spodobał mi się oryginalny pomysł na podanie kurczaka z kluseczkami zamiast nudnych ziemniaków. W dodatku kluseczki są aromaty...

To jedna z najczęściej pojawiających się na polskich stołach potraw. Jej fenomen wynika przede wszystkim z prostoty i łatwości przygotowania, co sprawia, że praktycznie każdy da sobie radę z jej przyrządzeniem. Leczo to danie, które przywędrowało do kr...

Gęsina wraca z honorem na polskie stoły, na których gościła od XVII wieku. Ostatnio była trochę zapomniana w Polsce. Ale nasza polska gęsina ze względu na swoje walory smakowe doceniana była poza naszymi granicami, trafiała przede wszystkim na stoły Eu...

Mnóstwo osób ma ogromny problem z przesadną ilością cukru w diecie. Ile razy słyszymy od słodyczoholików, że oni to nie potrafią żyć bez słodyczy. Oto kilka rad, jak przeprowadzić skuteczny detoks cukrowy.Dlaczego tak ważne jest ograniczenie cukrów w d...

Pączki. Pączki z różą. Pączki z marmoladą. Pączki z konfiturą. Pączki z budyniem. Pączki z no właśnie z czym lubicie? Ja najbardziej lubie te lekkie, puszyste, z konfiturą, które jeszcze następnego dnia po smażeniu są świeże. Wbrew pozor...

KLUSKI ŚLĄSKIE Z KAPUSTĄ PO SZLACHECKU Składniki na kluski śląskie: 1 kg ziemniaków 1 jajko mąka ziemniaczana sól Wykonanie: Ziemniaki obieram i wstawiam do ugotowania, przepuszczam przez praskę lub dokładnie tłukę. Ziemniaki daję do miski u uci...

Potem wyśnimy sen kolorowy, sen malowany Z twarzą wtuloną w kotlet schabowy, panierowany. My pełni wiary choć łeb nam ciąży, ciąży jak ołów, Że żadna siła nas nie pogrąży, orłów, sokołów! W. Gołas, W Polskę idziemy. Przez wielu uważany za tradycyjną po...

Tym razem w majowej Piekarni Amber pieczemy chleb wypatrzony przez Anię na blogu Marcina.Struan to szkocki słodki chleb tradycyjnie wypiekany po żniwach, w przeddzień święta Michała Archanioła (29 września). Do jego wypieku używano zazwyczaj wszystkich...

Najlepsze pączki bez wątpienia robiła moja mama i kto je jadł to potwierdzi. Na szczęście udało mi się spisać jej przepis do mojego zeszytu i dzięki temu mogę odtworzyć ten wyjątkowy smak.Pączki są mięciutkie i rozpływają się w ustach. Na drugi dzień s...

Czasem trzeba rzucić sobie wyzwanie zrobienia od A do Z sztandarowej potrawy danego kraju. Padło na Czechy bo najbliżej i odległością i kuchnią :). Choć ta z pewnością jest tłustsza od naszej i jakby stworzona na naprawdę konkretny głód :). Oczywiście ...

TŁUSTY CZWARTEK jak sama nazwa nam podpowiada tłuste smakołyki w czwartek się zjada.Pączki,oponki, chrust zwany też faworkami są najchętniej przygotowanymi słodkościami.Chrust zawsze lubiłam, ale rzadko go robiłam, tym razem na szybko go przygoto...

Najlepsze kotlety de volaillePrzepis na klasyczne kotlety de volaille z masłem.Klasyczne, domowe kotlety de volaille, panierowane w bułce i smażone na patelni. Pyszne kotlety dewolaje z kurczaka z masłem. Jako nadzienie można zrobić masło ziołowe. Możn...

W ramach wdrażania w życie „zrób dzisiaj, co masz zrobić jutro”, w tym roku nieco wcześniej niż zwykle zabrałam się za przygotowanie zakwasu na barszcz czerwony. Zadanie było o tyle łatwe, że taki zakwas nie wymaga wiele wysiłku. Zakwas z buraków to zn...