Przepis na schab z cebulą i ziołami

Lubicie piankę firmy E.Wedel? Ta zasmakuje Wam bardziej :) Przepis jest prościutki i szybki. Podstawowy smak pianki możecie zmieniać dodając np. sok malinowy, kakao, startą skórkę cytryny lub ekstrakt cytrynowy. Nie tylko dzieci będą zachwycone tym lek...

Bakterie dziesiątkowały ludzkość przez stulecia. Umierano na choroby, które dziś potrafimy skutecznie i szybko leczyć. Przełomem w medycynie był rok 1928 kiedy to mikrobiolog Aleksander Fleming na jednej z pożywek na których hodował bakterie zauważył p...

Wraz z przyjściem lata za cały obiad wystarczy mi miseczka ugotowanego bobu lub fasolki szparagowej, albo kalafior i młode ziemniaczki bogato obsypane koperkiem. Jeśli jednak nie ograniczacie się do takich frykasów i szukacie lekkiej surówki, np. do pi...

Bo również jesienią można jeść sałatki. Gruszka i pleśniowy ser to połączenie, na punkcie którego zwariowałam w tym sezonie.Przyszła jesień i nie wiem, czy się cieszę. Czy żal mi, że lato się skończyło? Z pewnością, szczególnie, że minęło mi jak jedno ...

Krupnik to jedna z moich ulubionych zup z dzieciństwa, moja Mama gotowała ją tak, że jej smak zapamiętałam na długo. Kasza w naszej rodzinie miała szczególną rolę, dania z niej i zamiłowanie Mamy do takowych były przedmiotem rodzinnych żartów, a...

Portugalia to piękny kraj: pogoda jak marzenie, cytryny i pomarańcze wprost z domowego ogródka i pyszne, proste jedzenie. Portugalczycy mogą się też pochwalić pysznym pieczywem i całym mnóstwem słodkich bułeczek. Moją uwagę przykułydrożdżowe bułe...

Pieczone gęsie udka w pomarańczach, to danie jest bardzo proste do przygotowania. Udka zostały upieczone podobnie jak confit z kaczki, polegające na długim pieczeniu pod przykryciem w niskiej temperaturze. Mięso po upieczeniu jest soczyste, miękkie i z...

Już kilka razy miałam do czynienia z autorkami, które jako swój atut prezentowały małe kuchnie. Tym razem – dzięki uprzejmości Wydawnictwa Znak – miałam przyjemność zapoznać się z książką Smitten Kitchen czyli Nowy Jork na talerzu autorstwa...

Wyobraź sobie, że bierzesz do ręki książkę kulinarną, której tytuł wydaje się z góry przesądzać o zawartości. Czy otwierając zatem „Kuchnię grecką” spodziewasz się ujrzeć inną, niż tradycyjną zawartość talerzy Hellady?Ja w każdym razie pozwoliłam...

Nadchodzi sezon grillowy a na grilla, jak powszechnie wiadomo najlepsza jest karkówka. Karczek z grilla będzie wyśmienity, gdy zostaną spełnione trzy warunki: po pierwsze musimy nabyć mięso dobrej jakości, po drugie mięso powinno mieć s...

Rustykalna tarta z jeżynami czyli galette ciasto, które można upiec bez formy. Wzorowałam się na przepisie na galette z jeżynami Nigelli Lawson, ale ciasta było mało i było zbyt lepkie, dlatego zmieniłam proporcje. Wyszło pysznie. Tartę odróżni...

Bardzo puszysty i wilgotny biszkopt, przełożony serkiem mascarpone i truskawkami aromatyzowanym syropem z kwiatów czarnego bzu, udekorowany soczystymi truskawkami i pięknym kwiatami czarnego bzu jest przepyszny. Torcik z truskawkami i czarnym bzem, jes...

Każdy z tych kwiatów ma niesamowity aromat i smak. Teraz jest idealny czas na ich zbiór. Pozyskujemy je w słoneczne i suche dni. Mają wtedy najwięcej pyłku. Pamiętać trzeba by nie zrywać kwiatów z jednego zbiorowiska. Starajmy się nie karczować całego ...

Drożdżowe. Uwielbiam. Nie wyobrażam sobie by raz na jakiś czas, nie wypełnić domu zapachem świeżo upieczonego drożdżowego ciasta. Tym razem na tapetę poszły drożdżówki o pomarańczowym aromacie. Proste, rozkosznie wręcz pyszne, nieco uzależniające. Wyją...

Kuchnia angielska nie może poszczycić się wieloma naprawdę dobrymi daniami. Często uznawana jest za zbyt tłustą, trochę nijaką i kojarzona głównie z fish and chips. Choć według mnie można znaleźć w brytyjskich potrawach nieco inspiracji (tak, lubię Eng...

Wydawałoby się, że to taki zwyczajny torcik z najprostszymi kremami i optymalnie przyozdobiony, A tu niespodzianka po jest przepyszny i jak się pięknie prezentuje!Ciasto:-6 jajek-szklanka cukru-1,5 szklanki mąki-łyżeczka proszku do pieczenia-2 łyżki ka...