Przepis na Rydze po cygansku

w ostatniej lawinie wydarzeń i perspektyw tego, co przede mną naszła mnie myśl- co dalej będzie z tym miejscem.niedługo wiele się zmieni. rozpocznę studia w zupełnie nowym miejscu- z dala od domu. skończy się nieograniczony dostęp do własnej kuchni na ...

Z dynią hokkaido miałam do czynienia pierwszy raz. Po moich kulinarnych doświadczeniach z nią, powiem Wam, że na pewno jeszcze u mnie zagości. Pierwsze, co rzuciło mi się w oczy, to kolor jej miąższu - intensywny pomarańczowy. Później smak - słodki, kr...

Jakoś tak się zdarzyło, że przeoczyłam fakt, że już od dobrych kilku tygodni trwa sezon na botwinkę. Niegdyś znienawidzona przeze mnie zupa, dziś jedna z ulubionych. Idealna na pogodę i niepogodę. Tak więc marszem na targ po odpowiednie składniki - sez...

Wracam do Was po weekendzie pełnym wrażeń. Na Targach kupiłam parę rzeczy, które będę na bieżąco testować i dzielić się z Wami spostrzeżeniami, a także nowymi smakami.Dziś wrzucam przepis na...

Rozpływający się w ustach sernik z rodzynkami. Stara polska receptura rodem z mojej ulubionej książki kucharskiej Kuchnia Polska.  Zamiast ciasta kruchego na spód użyłam zmiksowanych z masłem  ciasteczek maślanych. Piekłam w tortownicy o średnicy 26 cm...

Składniki na ciasto:- 1 szklanka mąki- 1/2 szklanki wody- 1/2 szklanki mleka- 5 jajek- 100 g masłaSkładniki na krem:- 400 ml mleka- 250 ml śmietanki 30%- 250 g puree z dyni- 140 g cukru- 6 żółtek- 50 g mąki ziemniaczanej- 30 g mąki pszennej- 120 g masł...

Składniki na spód:- 180 g mąki- 30 g kakao- 30 g drobnego cukru- 130 g zimnego masła- 1 żółtko- roztrzepane białko jajkaNadzienie:- 100 g masła- 100 g cukru- 3 jajka- 150 g mielonych migdałów- 100 g gorzkiej czekolady- 3 jajka- 350 - 400 g rabarbaruDod...

W okresie świątecznym staramy się o najwspanialsze i najwykwintniejsze potrawy. Prześcigamy sami siebie, aby sprawić przyjemność naszym domownikom i gościom. A ja namawiam Was do zadbania o najzwyklejszy codzienny chleb. Przecież jest on podstawą. U mn...

Do skosztowania ciastek z kultowymi MMsami nie trzeba długo namawiać nikogo, a już w szczególności dzieci. Chrupiący wierzch, maślany środek i mnóstwo kolorowej radości. Ciastka umiliły imieninowe party dla koleżanek Zofii.Tort z kremem z bi...

W tym roku są dwie zmiany w robieniu nalewek, zaczęłam używać spirytusu nalewkowego - ma tylko 60% więc nie ma obawy, że owoce się zetną oraz na próbę zamiast zwyczajnej mięty pieprzowej użyłam jakieś odmiany zachwalanej przez ogrodnika. Po raz pierwsz...

"Wilgotny, puszysty, nie opada, nie jest przesłodzony - jednym słowem PYSZNY! Ja zrobiłam go z koziego twarogu własnego wyrobu, ale oczywiście twaróg z mleka krowiego też się nada:) Aby osiągnąć sukces należy jednak trzymać się kilku zasad: twaróg nie ...

"Książę Mroku" to kontynuacja "Lwa Macedonii". Książka opowiada o odwiecznej walce dobra ze złem. To motyw stary jak świat i wiecznie żywy, niewyczerpany i wciąż fascynujący pisarzy wielu epok. Sięgając po drugi tom przygód Parmeniona nie sądziłam, że ...

Po bezglutenowych daniach naszła mnie ochota na makaron. Dorzuciłam krewetki,fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe i sporo ziół i przypraw. Danie banalnie proste, ale smaczne i treściwe, tzn. można się nim najeść. Do tego szybkie, a czas...

Kilka dni temu Magda pisała o swoich wspomnieniach z dzieciństwa, dziś napiszę ja. Takie hot dogi robiła moja mama.Potrzebna składniki:5 małych bagietek,5 parówek,kilka liści sałaty,5 plastrów sera,2 pomidory,kilka korniszonów,prażona cebulka,dodatkowo...

Kochani spełniam swoje kolejne marzenie podróżnicze !Tym razem będę miała możliwość nurkować na rafie koralowej.Jeżeli będzie taka możliwość podzielę się relacją jeszcze stamtąd.Jeżeli nie, to spodziewajcie się wpisu po moim powrocie !...

Popisowa zupa mojej mamy, nieodmiennie od wielu, wielu lat kojarzy nam się z młodymi warzywami w ogródku, obiadami na tarasie i zachwytami gości. Wciąż nie mamy jej dość, więc dzielimy się przepisem ;)Zupa botwinkowaSkładniki:5 średnich buraków1 pęczek...