Przepis na Rydze po cygansku

Zima po raz pierwszy od kilku lat mnie nie rozczarowuje! Za sobą mam już jeden kulig, warunki na biegówki idealne a za kilka dni wyjeżdżam w Tatry żeby zobaczyć je w zimowej odsłonie. Po każdej zimowej aktywności na świeżym powietrzu [...]

Ach ten listopad, co roku mam z nim problem, a w tym jest szczególnie nieznośny. W intrenecie aż roi się od mądrych poradników „ jak przetrwać listopad”, „ 10 sposobów na listopadową chandrę  itp. Ja przetestowałam już wiele sposobów ale [...]...

Dzień dobry! Zaczynają się jesienne dni. Słoty i chłody. Chociaż słońce nadal pięknie świeci, zioła i warzywa w ogrodzie chcą jeszcze rosnąć i nabierać...

Specjalnie dla fanów jabłeczników tarta tatin. Szybki jabłecznik upside down, czyli na dole skarmelizowane jabłuszka, a na górze pyszne ciasto francuskie. Oczywiście najlepiej smakuje na ciepło z lodami. Składniki: 1 opakowanie ciasta fra...

I znowu wzięło mnie na kuchnię meksykańską, chociaż moja wersja nie jest tak pikantna jak potrafi być w knajpkach ;) Poniżej przepis na enchiladę, którą uwielbiam :) w wersji z i bez sera żółtego.Wersja bez sera:Składniki:0,9 kg (2 funty) mielonego mię...

Przyznam, że odkąd zobaczyłam ten sernik u Amber, od razu chciałam go upiec. Moja intuicja mnie nie zawiodła. Sernik jest wyborny, prosty w wykonaniu i zachwyca smakiem. W samej masie nie ma grama mąki. Warto upiec go dzień przed podaniem, żeby miał sz...

Pamiętam, jak jako dziecko, mówiłam wszystkim że uwielbiam wszystkie pory roku i że nie potrafiłabym wybrać, czy chciałabym żeby zawsze było lato, albo zima, albo jesień albo wiosna. Teraz po kilkunastu latach, właściwie się to nie zmieniło, ale zauważ...

Dziś zapraszam na kurczaka po tajsku z masą aromatycznych i podkręcających metabolizm przypraw, takich jak imbir, chilli, kolendra. Używam kurczaków z domowej hodowli. Mięso takiego kurczaka jest bardziej twarde i suche. Dlatego najpierw przez noc mocz...

Korzystając z wolnego dnia chciałam podzielić się z Wami recenzją książki Smakowita Ella, która zachwyciła mnie swoją historią, przepisami i zdjęciami. Myślę, że Smakowita Ella to pozycja dla każdej osoby, która chce zacząć zdrowo jeść, ale brakuje jej...

Bardzo esencjonalna zupa. Można ją przygotować z dowolnie wybranych ryb. Jest gęsta, dzięki czemu bardzo syta. Moja wersja zupy rybnej nie jest zdominowana smakiem ryb, dlatego polubią ją nawet Ci, którzy za rybami nie przepadają. Zapraszam :)SKŁADNIKI...

Słodki dżem bez cukru. Czy może być coś piękniejszego? A wszystko dzięki soli. Brzmi kontrowersyjnie? To tylko janginizacja, czyli wydobywanie z owoców ich naturalnej słodyczy dzięki niewielkiej ilości soli. Naprawdę działa, ale owoce mus...

Łatwe, czekoladowe (a nie tylko kakaowe) ciasto ucierane, z dodatkiem waniliowego twarożku. Puszyste, mocno wyrośnięte i sycące. Z początku planowałam skorzystać z książkowego przepisu, ale jak to czasem bywa - w druku był błąd, ewidentnie zabrakło w l...

Jakiś czas temu, szukając pomysłu na smaczne, "przedświąteczne" ciasto, przypomniałam sobie o pewnym pomyśle, który kiedyś przyszedł mi do głowy. Było to czekoladowe kruche ciasto z bananami, a do tego puszystą pianką. To taka miła i niezwykle smaczna ...

Ostatnio zaczęłam liczyć ile weekendów spędziliśmy w tym roku w domu - nie zebrało się nawet 10. Do końca roku dobijemy może do 12 :) Ciągle nas nie ma, ciągle w rozjazdach (już nie chowamy nawet walizki do piwnicy, tylko stoi sobie przy stole w saloni...

Końcówka lata uciekła bardzo szybko, z tego wszystkiego zapomniałam we wrześniu o instagramowym podsumowaniu! Dzisiaj więc podwójna liczba zdjęć i wspomnień.Sierpień oraz pierwsza połowa września minęły pod znakiem intensywnych weekendów.Po...

Pizza może doskonale obyć bez sera - smakuje mi po prostu z sosem pomidorowym i warzywami. Tym razem miałam jednak ochotę na wersję z białym sosem i pieczarkami. Nie mogło w tym towarzystwie zabraknąć cebuli, a dopełnieniem było pyszne wędzone tofu (od...