Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

500 g mąki pszennej1 łyżeczka soli1 żółtko0,5 szkl. mleka0,5 szkl. wody1 łyżeczka drożdży suchycholej1 białkosól morska,kminekMąkę, drożdże i sól zalać wodą z mlekiem i żółtkiem. Ciasto wyrobić do konsystencji ciasta na pizze i zostaw...

Natchnęło mnie na "smak lata" gdy to w mieście zahacza się o budkę z lodami i z goframi właśnie :) W prostocie siła, a gofry są doskonałym i pysznym tego przykładem!-Słodkie gofry-Składniki:2 jaja2 szklanki maki pszennej0,5 szklanki oleju1 i 3/4 ...

Lubię zapach drożdżowego ciasta unoszący się w domu. Zwłaszcza w takie lato, gdy leje co chwila, a włączenie piekarnika jest czystą przyjemnością. Jest przynajmniej przy czym się ugrzać, bo ostatnio kubek z ciepłą herbatą nawet nie pomaga. Gdy wspomnia...

Jesienią i zimą rządzą u nas ciasta marchewkowe. Takie wilgotne w środku z dodatkiem cynamonu lub zawierające wiórki kokosowe, o TO na przykład (zrobiło u nas furorę i rozłożyło na łopatki). Takie proste ciasto marchewkowe wystarczy pokroić na blaty, p...

W powietrzu czuć już schyłek lata. Wiem niektórzy będą się kłócić, że jak przecież przed chwilą zaczął się sierpień. Prawda jest jednak taka że czuć już chłód w porannym powietrzu, w słońcu które już tak nie parzy i zamiast przed nim uciekać, szukam ka...

Kolejny przepis od J.Hamelman "Chleb" wykorzystujący czerstwe pieczywo.Zaskakująco dobry, wytrawny w smaku, puszysty miękisz i prosty w wykonaniu.Posypka z czarnuszki obowiązkowa :-)Przepis:Zakwas318g mąki żytniej chlebowej typ 720 (użyłem sitkowej 140...

Składniki:250 g margaryny3 łyżki cukru3 szklanki mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia1 jajkoszczypta soli1/2 szklanki śmietany 18%śliwki węgierkicukier puder do posypaniaMargarynę posiekać z cukrem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól, jajko i śmietan...

Domowy chleb na drożdżach z pełnoziarnistej mąki orkiszowej to pyszna i zdrowsza alternatywa dla białego pieczywa.Składniki na bochenek:500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej7 g drożdży suchychłyżeczka soliłyżeczka cukru trzcinowego300 ml letniej ...

Składniki:1 szklanka mąki1 kostka masła1 szklanka cukru4 jajka1 łyżeczka cukru waniliowego1 łyżeczka proszku do pieczenia2-3 szklanki jagód lub dowolnych sezonowych owocówPrzygotowanie:Masło roztopić. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z c...

Każdy, kto choć raz przyrządził jakąś pyszną potrawę czy upiekł ciasto, na pewno dbał o to, aby prezentowały się one wręcz idealnie. Taki efekt można uzyskać kilkoma metodami, ale najlepiej w przypadku wypieków działa rzecz jasna dodanie koloru. W zasa...

To bardzo łatwe do przygotowania pieczywo. Bułki mają smak kajzerki, nadają się zarówno do łączenia ze smakiem słodkim jak i słonym. Ciasto należy przygotować wieczorem, ponieważ powinno wyrastać w chłodnym miejscu. Rano za to można cieszyć się smakiem...

Pyszny, jesienny, najlepszy na ciepło z lodami śmietankowymi.Składniki:2 duże jabłka- ja uwielbiam szarą renetę do takich ciast175 g masła3 jajka3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany2 szklanki mąkiesencja waniliowa0,5 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do piec...

Ciasto marchewkowo-szpinakowe Składniki: 1 kg. marchewki 300g. mrożonego szpinaku 4 jajka 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 200m. jogurtu naturalnego 2 szklanki maki pszennej 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszcz...

Chrupiące pieczarki Składniki: 0,5kg. dużych pieczarek Ciasto: 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1 szklanka maki pszennej 200g. tartego sera żółtego Po jednej łyżeczce: soli , pieprzy , chili , słodkiej papryki mąka pszenna do obtoczenia olej do głębokiego sm...

Pyszna jesienna tarta. Kiedy dyń jest pod dostatkiem piekę je systematycznie i miąższ przerabiam na różne potrawy. Tarta to dopiero początek Żytnie ciasto powstało z konieczności, tylko taką miałam mąkę, ale okazało się strzałem w dziesiątkę. Sk...

Na niepogodę, najlepsze są ciasteczka czekoladowo-miętowe!Składniki:1/2 kostki masła2 jajka2 szklanki mąki2 szklanki cukru4 łyżki gorzkiego kakao1/2 szklanki posiekanej świeżej mięty - tylko listki1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka ekstraktu z w...