Przepis na pasta z sera fig i daktyli

Kto da więcej książek o kuchni indyjskiej? :)Madhur Jaffrey w Curry Easy Vegetarian pisze, że dosze według poniższego przepisu są łatwiejsze do zrobienia niż naleśniki. Hmmm, dyskutowałabym ;-), przede wszystkim dlatego, że dosze dużo dłużej się smaży ...

Nocna owsianka to coś stworzonego dla tych, którym rano wiecznie brakuje czasu na przygotowanie śniadania. Wystarczy poprzedniego wieczoru wymieszać wszystkie składniki i odstawić do lodówki na noc, a rankiem pożywne i zdrowe śniadanie na zimno gotowe ...

Pyszny pomysł na bardzo smaczny obiad, pieczona makrela z farszem ryżowym. Wyszło pysznie i syto. Rybę należy zamarynować min. 30 minut przed włożeniem do piekarnika.Składniki: dla 4 osóbRyba i marynata4 świeże i wypatroszone makrele100 ml oliwy z oliw...

Uwielbiam pączki, a tłusty czwartek to idealne wymówka aby pochłonąć ich choćby i tuzin. Jest jednak mały problem. Nie cierpię smażyć pączków na głębokim tłuszczu i wcale nie chodzi mi o kalorie, a o zapach tłuszczu pozostający w domu na hmm...kilka dn...

Ot bardzo zdrowa i pyszna alternatywa dla tych wszystkich, niestety coraz gorszych w smaku wędlin.Składniki:1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej1 szklanka zmielonych migdałów1 marchew2 pietruszki1 por2 łodygi selera naciowego2 ziarna ziela angielskie...

Tradycyjna domowa szarlotka - klasyka gatunku - najlepsza.Kruche delikatne ciasto i puszyste, mięciutkie, wilgotne , orzeźwiające jabłka.Ten smak pozostaje w pamięci na zawsze .Składniki :300 g mąki pszennej200 g masła2 łyżeczki...

Chrupiąca i pyszna surówka do obiadu ....Składniki :-1/2 główki młodej kapusty-2 marchewki-1 cebula-kilka rzodkiewek-1 jabłko-1 łyżka majonezu-(1/2)-(1 ) łyżki chrzanu śmietankowego-sól-pieprz-cukier-(1-2 ) łyżki soku z cytryny&...

Dzisiaj zapraszam na podróż do słonecznego Maroka. Tagine to tradycyjny arokański sposób przyrządzania pysznych mięs w glinianym garnku przypominającym komin. Ja niestety nie dysponowałem takim naczyniem, ale w zwykłym woku albo garnku z grubym dnem ró...

Kilka dni temu przygotowałam lemon curd (przepis znajdziecie tutaj). Leżał on sobie spokojnie w lodówce oczekując na swoją kolej, która przyszła właśnie teraz. Zupełnie niespodziewanie mieliśmy razem z Drugą Połówką wolny dzień. A wolny dzień bez żadne...

Wczoraj i dziś pogoda w Warszawie jest przepiękna - cały czas świeci słońce, a temperatura przypomina raczejczerwcowąniż z początku kwietnia (wczoraj strofowałam Wybranka za wychodzenie z domu w samym podkoszulku, "bo to przecież nie począt...

Dzisiejsza propozycja obiadowa jest tak prosta, że zastanawiałam się czy w ogóle warto robić zdjęcie i wstawiać je na blog. Ale aparat miałam akurat pod ręką, a współczynnik  smaku do włożonej pracy okazał się bardzo wysoki. Duszony łosoś pozostał mi p...

Wiele razy mówiłam, że ja i porcja budyniu, to para bardzo, ale to bardzo oczywista. Szczególnie jesienno-zimową porą. Lubię wieczorami odpłynąć w troszkę inny świat. Taki budyniowy, ciepły, nieco dziecinny, pełen słodkiej błogości. I chociaż nie przep...

Nadszedł czas, kiedy po powrocie do domu ze spaceru ma się ochotę na zjedzenie czegoś szybkiego i rozgrzewającego. Moim ostatnim odkryciem jest pieczony kalafior, który przed podaniem do piekarnika delikatnie polewam oliwą z oliwek i posypuję solą. Zja...

Torcik oreo, troszkę improwizacji, bo żaden dostępny w internecie przepis nie pasował mi. Dlatego też wyciągnęłam z wszystkich przepisów coś odpowiadającego mi i stworzyłam swój "twór" :)Biszkopt:8 jajek1 szklanka mąki tortowej2 łyżki kakao1/2 szklanki...

Kiedy chodziłem jeszcze do szkoły podstawowej, codziennie mijałem cukiernie. Dwa, trzy razy w tygodniu zahaczałem o nią i kupowałem dwa ulubione ciastka. Kruchą babeczkę z budyniem i duet.To drugie ciacho, to nic innego jak ser z makiem. Fikuśne fale p...

Faszerowany wątróbką drobiową pieczony kurczakRzadko w kuchni wykorzystuje całego kurczaka. Zawsze wydawało mi się, iż jego przyrządzenie trwa znacznie dłużej niż usmażenie kotletów czy upieczenie poszczególnych elementów. Uczciwie trzeba przyznać, że ...