Przepis na Masło klarowane

Uwielbiam kopytka domowe, które są delikatne, nie zmącone mąką :) Moje kopytka domowe właśnie takie były. Delikatne i niewielkie, trącone widelcem. Kopytka świetnie smakują tuż po wyjęciu z wody, na zimno i podsmażone na masełku. Kopytka domowe podałam...

Pascha to deser wielkanocny wywodzący się z tradycji prawosławnej. Pochodzi z północnej Rosji, w Polsce najdłuższą historię ma rzecz jasna na Kresach Wschodnich, choć niewątpliwie ze względu na jej niezwykły, wspaniały smak jest wciąż b...

Jak zrobić ciasto kruche kojarzy nam się ono ze smakami dzieciństwa. Doskonale komponuje się z naturalną słodyczą owoców np. jabłek, gruszek lub śliwek oraz delikatną chrupkością kruszonki. Przepis na dobre kruche ciasto Poniżej przepis...

Chałka z budyniemNie ma lepszego śniadania niż świeża, pachnąca i słodka chałka z dżemem, czekoladą, a najlepiej z samym masłem. Oczywiście w obecności kakao! Będzie idealna na wielkanocny poranek znika w mgnieniu oka, dlatego przepis od ...

Żytni chleb z naczyniaTo już drugi raz, kiedy robie chleb z użyciem naczynia żaroodpornego. Tym razem poszło zdecydowanie lepiej, a chleb wyszedł wysoki, z chrupiącą skórką i lekko kwaśnym smakiem oczywiście to zasługa zakwasu. Pos...

Szwedzkie pierniczki PepparkakorCieniutkie i bardzo korzenne pierniczki pierwszy raz próbowałam je w Ikei i choć w smaku i wyglądzie są przepyszne to i tak najbardziej zauroczył mnie ich zapach. Niestety w tym roku nie było czasu na tak a...

Kostki cytrynoweCiasto ucierane z dodatkiem skórki z cytryny, polane cytrynowym lukrem uwielbiam takie ciasta, które są proste w wykonaniu, dodatkowo szybkie i przede wszystkim zaskakujące smakiem. Cytryna nadaje ciastu bardzo fajny orzeź...

Niedzielne poranki: Wieniec cynamonowyDziś znowu słodki przepis na śniadanie, ale obiecuję, że w przyszłą niedziele będzie coś bardziej wytrawnego. Uwielbiam takie słodkie chleby czy bułki drożdżowe, a z dodatkiem cynamonu to już w ogóle moje kub...

Zapiekanka z ryżu ala lazania Kochani dziś podam Wam przepis na wyśmienitą zapiekanką, która tak naprawdę powstała na skutek mojego lenistwa;) Miałam robić gołąbki i stwierdziłam, że mi się zwyczajnie nie chce. Ale wszyscy na tym skorzystaliśmy b...

Wilgotne, czekoladowe ciasto biszkoptowe, skropione czarną kawą … przełożone słodkimi powidłami śliwkowymi i bitą śmietaną … całość polana czekoladowy ganache … po prostu „niebo w gębie”. Składniki: Biszkopt czekoladowy, przepis tutaj Składniki do prze...

Dyniowa tarta na słodko … kruche ciasto z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i cynamonu … wypełnione nadzieniem na bazie dyni, jajek i śmietany … doprawione cynamonem i szczyptą imbiru … podawane z pokruszoną bezą. Pyszny, niemalże wykwintny kawałek ciasta...

Propozycja na weekend … tarteletki z kruchego ciast … wypełnione pysznym farszem z prażonych jabłek i masy orzechowej  … uwieńczone chrupiącą bezą. Polecam! Składniki na kruche ciasto (na ok. 12 sztuk) 300 g mąki pszennej tortowej 200 g masła 2 żółtka ...

Świąteczne mazurki w kształcie jajek …z dżemem malinowym, białą czekoladą i pokruszonymi bezami. Pyszne! Składniki na, dwa jajka wysokości ok. 27 cm 250 g mąki pszennej tortowej 50 g cukru pudru 200 g masła 2 żółtka szczypta soli Dodatkowo: 3/4 szklank...

Babka muślinowa chodzi już za mną jakiś czas. Nawet miałyśmy jedno starcie rok temu. Przegrałam wtedy sromotnie, babka mnie pokonała i nie wyrosła. Dziś wiem, że po prostu nie byłam cierpliwa :) Babka muślinowa, czy też petynetowa, to staropolsk...

BISZKOPT 5 jajek (żółtka i białka osobno, temp.pokojowa) szczypta soli 3/4 szklanki mąki pszennej typ 500 Młynomag 3/4 cukru drobnego 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Rozgrzać piekarnik do 160 st. Białka ubić z solą, gdy już uzyskamy ubitą pianę dodajem...

Idealnie kruche, o waniliowym smaku z posypką z pestek dyni, słonecznika i nasion chia. Zdarzało mi się kupić takie gotowe ciasteczka ze sklepu. Powiem nieskromnie, że moje domowe, biją je na głowę!  Są naturalne, bez chemicznych ulepszaczy, w dodatku ...