Przepis na Letnie przepisy

Pyszne letnie ciasto. Idealne na rozpoczęcie wakacji w smacznym i eleganckim stylu. Bardzo kruche ciasto idealnie współgra z delikatną pianką przygotowaną na bazie mleczka kokosowego. W tle wyczuwalna jest nutka słodyczy masy kajmakowej. Ukorono...

Nie wyobrażam sobie sezonu jagodowego bez jagodzianek. Nie mogło ich również zabraknąć w "Weekendowej Cukierence". Mogę powiedzieć, że zbieranie jagód to nasza rodzinna tradycja. Co roku wybieramy się do lasu większą lub mniejszą grupą i sami zbieramy ...

Witam w "Weekendowej Cukierence" :) W tak słoneczny dzień jak dziś nie może zabraknąć u mnie pysznych słodkości. Tym razem pragnę Was poczęstować pysznymi drożdżowymi bułeczkami, które swoim kształtem przypominają stokrotki. A to wszystko dzięki nacięc...

Ciepło? Za ciepło?Fala upałów znów nawiedziła Polskie tereny, termometr dobija do 34 stopni w cieniu (na moim balkonie 38...), a moja familia umiera. Mnie za bardzo nie przeszkadza, ale jak słucham te jęki i stęki rodzinki to mi się żyć też odechciewa....

Jestem zwolenniczką jedzenia sezonowego. Zatem dopóki na straganach nie pojawią się krajowe letnie owoce i to pełne prawdziwego smaku, używam do swoich wypieków np. mrożonek lub dżemów. Ten naked cake z konfiturą wiśniową upiekłam na imieniny mojego dz...

Bardzo smaczne paszteciki, do przygotowania z dowolnym nadzieniem. Ja swój farsz przygotowałam z mięsa pozostałego po rosole, ale polecam wypróbowanie ich także w innych wariantach. Osobiście uwielbiam je zagryzać na gorąco popijając barszczykiem czer...

PO DRODZE na plażę, na Monciak, na spacer, na uczelnię, do pracy...Po Festiwalu Kawy, jaki odbywał się w Trójmieście w dniach 22-28 maja 2017, zostały niestety już tylko wspomnienia. Ale jakie pyszne to wspomnienia!Kawą opiłam się w tym czasie do...

Książki Rachel Khoo o francuskiej kuchni w nieco nowocześniejszej i szybszej wersji bardzo sobie cenimy. Ostatnio jej przepis na vichyssoise zainspirował nas do stworzenia chłodnika kalafiorowego z pieczonym czosnkiem (przepis tutaj), a kiedy mieliśmy...

Kiedy za oknem jest plucha i niebo zasłonięte chmurami, to humor poprawia mi pieczenie. Niekoniecznie słodkiego (choć i to potrafi naprawić popsuty dzień), ale wszelkiego rodzaju pieczywo. Na drożdżach, czy na zakwasie nie ma różnicy, ważne żeby poprac...

Dzisiaj jest taki dzień, że nie mam ochoty na nic. W pracy od rana pod górkę, jeszcze do tego rozkłada mnie przeziębienie, a Córka nie wiedzieć czemu, od tygodnia bawi się w dzidziusia i budzi się tysiąc pięćset razy w nocy. Dlatego co rano modl...

Mój ulubiony napój,z listków świeżej mięty,używany praktycznie okażdej porze roku.Wletnie dni lubimy syrop miętowy rozcieńczony z wodą gazowaną lub nie,wspaniale odnajduje się też w towarzystwie kostek lodu.Napar z liści świeżej mięty...

Hot cross buns to tradycyjne bułeczki wypiekane na Wielki Piątek na Wyspach Brytyjskich, w Australii, Nowej Zelandii, RPA, Kanadzie i Indiach. Są robione na słodko z charakterystycznym krzyżem na środku. Dziś można je kupić np. w Anglii prz...

W ostatnie letnie wakacje podróżując po Anglii zastanawialiśmy się czy zajechać do Stratford upon Avon, miasta związanego z Williamem Szekspirem. Nie dlatego, że nie doceniamy dorobku geniusza, wręcz przeciwnie. Jednak naczytaliśmy się, że to miejsce b...

Nieraz przekonałam się na własnej skórze, że z etyką w biznesie i gastronomii jest niezwykle cienko.Słowo honoru to narzędzie biznesowe naiwnych gimnazjalistek, a sprytnie skonstruowała pisemna umowa służy doskonale jako podkładka pod myszkę niże...

Idealny w sezonie letnim, lekki tort z truskawkami (choć świetnie będą pasować też inne letnie owoce, jak maliny czy borówki). Tort jest naprawdę pyszny, mało słodki, za to dominują w nim owoce. Idealnie sprawdzi się na przyjęcie dla dzieci. Ale ...

Składniki: 500 g mąki tortowej 14 g drożdży suchych szczypta soli 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mleka 1 szklanka puree z dyni 1 łyżka ekstraktu z wanilii 4 duże jabłka Dodatkowo: olej cukier puder Jabłka obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Mleko z p...