Przepis na łatwy sos

Ktoś, kto wymyślił połączenie koziego sera z burakiem jest mistrzem świata, przynajmniej dla mnie. Dziś bardzo prosta sałatka, składa się z jedynie trzech składników, za to sos odgrywa tutaj główną rolę. Żurawinowy winegret jest cudowny w połącze...

Dziś nie będzie przepisu na daną potrawę napiszę o zagęszczaniu zup, sosów. Jak chodziłam do szkoły kucharskiej na okrągło mieliśmy "wpijane" do głowy o mące, maśle, ziemniakach itd. Różne sposoby zagęszczania przerabialiśmy na pierwszym roku. Po...

Jeśli lubicie kuchnię azjatycką, to wegetariańskie sajgonki, z poniższego przepisu,powinny przypaść Wam do gustu. Do ich przygotowania użyłam nietypowego, jak na sajgonki,składnika- pieczarek brązowych.Pieczarki brązowe mająsmak...

Składniki:1 kg skrzydełek z kurczaka;1 i 1/2 szklanki mąki pszennej;1 i 1/2 łyżki soli ziołowej;1 i 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu.Sos:150 ml ostrego sosu z papryczek cayenne (u mnie klasyk - Frank's Red Hot);60 g masła;1 łyżka ...

Dziś jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni – gołąbki z młodej kapusty z ryżem iRead More Post Gołąbki z młodej kapusty z ryżem i mięsem pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

W poniedziałek miałam wolne i był w Atlancie Dzień Pracy, postanowiłam więc zrobić sobie typowo Amerykańskie danie Stek! A muszę przyznać, że naprawdę w Ameryce mają bardzo dobre mięso wołowe (tj. oczywiście jeśli kupimy je w lepszym sklepie a ...

I po świętach.. uff. Teraz tylko trzeba dojeść zapasy sałatki jarzynowej, żurku,  niedobitki wędlin i pieczystego i wolność! Można zacząć gotować wegetariańsko, rześko i nietradycyjnie. Na tę okoliczność polecam tę zupę ze słodkich ziemniaków i ...

Na takie kulinarne olśnienia właśnie czekam prowadząc tego bloga. Pieczony kalafior z sosem tahini i granatem to mistrzowskie połączenie smaków i w 100% w moim guście i smaku. W końcu znalazłam swój ulubiony sposób na kalafiora! Zawsze lubiłam kalafior...

Pisząc recenzję jakiejkolwiek książki kucharskiej zawsze staram się patrzeć na nią obiektywnie. Aby o jakiejś wyrobić sobie opinię w moim odczuciu najlepiej jest po prostu coś z niej ugotować. Opisując książkę Ryby są super wiedziałam od ...

Czym byłoby lato bez pachnących, smakowitych pomidorów? Polacy kochają te warzywa i trudno się temu dziwić. Stanowią one skarbnicę cennych składników odżywczych, w tym niezwykle ważnego dla zdrowia potasu czy likopenu, który chroni organizm przed [...]...

Konfitury truskawkowe mają w sobie nutkę nonszalancji. Niby proste, trochę od niechcenia, na pierwszy rzut oka zwykły dżem. Ale to, że najbardziej popularne, nie czyni ich nudnymi. Ich pozycja w przetworowym wyściugu letnich miesięcy jest niezachwiana,...

Na obiad miał być makaron z bakłażanem, ale w międzyczasie pojawił się pomysł na zapiekankę z makaronem. Bardzo w stylu greckim. Bardzo ciekawy smak. Polecam. Przepis na pastitsio: 500 g makaronu penne (całe opakowanie) 250 g mielonego mięsa wołowego 8...

Łosoś jest doskonałą, zdrową i lubianą przez większość ludzi rybą. Sprawdzi się więc idealnie na wigilijnym stole, jako alternatywa dla karpia, za którym nie każdy przepada z powodu ości lub mitów o jego bagiennym smaku (nieskromnie stwierdzę, że kto s...

Niejednokrotnie słyszałam, że mięso bądź ryba o której mowa w przepisie świetnie smakuje przyrządzona w kilogramie soli. Zaopatrzona w świeże pstrągi od sprawdzonego źródła ... Post Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym pojawił się poraz pierwsz...

Hummus z awokado jest jeszcze jedną wersją tego pysznego i popularnego dipu z gotowanej ciecierzycy z dodatkiem sezamowej pasty tahini. Ponieważ awokado mocno kojarzy nam... Artykuł Hummus z awokado, ciecierzycą i nachos pochodzi z serwisu Magazyn Kuch...

Przyznaję się bez bicia, że nie jestem wielką fanką ryb. Chociaż chciałabym żeby było inaczej, najbardziej lubię ryby na surowo w postaci sashimi. Lubię również wędzoną makrelę czy wędzonego jesiotra (moje ostatnie odkrycie!). Ale oprócz tego ni...