Barszcz czerwony, to zupa, która robię dosyć rzadko, ale jeśli już ugotuję garnek takiej zupy, najbardziej odpowiada mi wersja z ziemniakami puree okraszonymi przysmażoną na maśle cebulką. Zapach unoszący się wtedy w kuchni jest niesamowity! Niek...

Jestem w trakcie przygotowywania dla Was trzech postów. Dwa z wykorzystaniem jabłek, a trzeci - zielonej natki pietruszki.Jedno i drugie obrodziło na działce niesamowicie i postanowiłam te obfite zbiory zutylizować w nieco innym celu.Tak więc zajrzyjci...

Natka pietruszki, to zioło, które niesamowicie obrodziło na mojej działce w tym roku. Abym nie musiała nadmiaru wyrzucać na pryzmę kompostową, część zbiorów przeznaczyłam na przygotowanie domowego toniku do twarzy. Jako, że natki mam baaardzo dużo, cał...

Jak się okazało, burak burakowi nie równy ...Kupiłam dwa rodzaje buraków. Zwykłe, powszechnie dostępne buraki, z jakich zwykle gotuję barszcz oraz buraki podłużne, których nie można dostać w każdym narożnym warzywniaku.Upiekłam oba rodzaje zawijając je...

Pani Lucyna co tydzień w piątki i soboty przyjeżdża pod nasz blok, otwiera przepastny bagażnik swojego kombi i sprzedaje jajka od własnych kurek, masło, mleko, wędliny, pasztety oraz ziemniaki. Jako, że mamy już sierpień, ziemniaki są prosto z po...

Lubię opisy starych dziewiętnastowiecznych rodów. Lubię czytać co jedli, co pili, jak spędzali czas. Czy robili powidła śliwkowe? Czy w ich spiżarni były drewniane półki i beczka śledzi? To mnie przenosi do czasów, których już nie ma i dlatego są dla m...

Powoli w lasach kończą się kurki. Nie lubią chłodnych poranków i wieczorów późnego wrześniowego lata. Jeszcze tydzień lub dwa i będziemy musieli poczekać do następnego roku, aby przygotować makaron z kurkami.Dzisiaj proponuję Wam grzybowe placus...

Jeżeli ktoś z Was zna mnie z poprzedniego bloga Pokrojone doprawione, który założyłam w 2008 roku, to pewnie zauważył, że moje wpisy często zawierały skrawki z naszego życia. Te obecne wpisy na tym blogu również takie tą. Dlaczego? Ponieważ moja rodzin...

Z każdym dniem na straganach ubywa śliwek, trzeba się spieszyć, aby zdążyć jeszcze upiec ciasto ze śliwkami. Niedługo też skończą się jeżyny, maliny i grzyby. Coraz więcej z kolei orzechów, brukselki, dyń - tych malutkich Hokkaido i tych o gabarytach d...

To bardzo proste kotleciki zrobione z kilku składników. Często tak jest, że zostanie nam w lodówce trochę tego, trochę tamtego i nie bardzo wiadomo co z takimi resztkami zrobić. A resztki doskonale nadają się na różne kotleciki. Bardzo lubię na kanapce...

Dzisiaj przepis, którego nie ma jeszcze na tym blogu, ale w sieci opublikowałam go już dobrych parę lat temu :)Propozycja dla tych, którym się znudziła tradycyjna forma lasagne. Nie ma tutaj typowych dla lasagne warstw - makaron, sos mięsny i bes...

Polska tradycyjna sałatka jarzynowa - prawdziwa, z kalorycznym majonezem i ogórkami kiszonymi była obecna na polskich stołach bardzo często za moich szkolnych czasów. Teraz widujemy ją rzadziej, wypartą przez sałatki polewane lekkim sosem winegret lub ...

Pyszne, chrupiące ćwiartki ziemniaków do przygotowania w krótkim czasie. Żeby były naprawdę chrupiące, trzeba je obtoczyć w odrobinie mąki i usmażyć na rumiano w głębokim tłuszczu we frytkownicy lub na patelni. Tworzy się wtedy na nich chrupiąca skorup...

Bardzo szybka i prosta pasta do pieczywa. Jedna z moich ulubionych :)Pasta z rybek w pomidorach1 puszka szprotek w pomidorach (170 g)2 jajka ugotowane na twardo0,5 małej cebuli1 łyżka majonezuszczypta soli i pieprzu - do smakuJajka po ugotowaniu wystud...

Wytrawne dania zdecydowanie nie lubią pozowania do zdjęć (dlatego blog jest 'przesłodzony' - mimo że od czasu do czasu sobie coś ugotuję to nie mam serca do ładnego, albo chociaż przeciętnego układania talerza do zdjęć i przygotowywania kompozycji - pa...

Już ostatnio wspominałam, że ogarnęła mnie słabość do czekolady ;) A prawdę mówiąc odkąd nie mieszkam z rodzicami mięso jadam sporadycznie, tylko gdy przyjedzie Mama z obiadem albo wyjdę ze znajomymi do jakiejś knajpki ;) Królują więc u mnie naleśniczk...