Jak ten listopad pędzi. Jeszcze przed chwilą wydawało mi się, że do Świąt zostało dużo czasu, a już za chwilę mamy grudzień.Przyszły tydzień spędzę poza domem na spotkaniu z grupą ludzi (teraz mogę powiedzieć, że już przyjaciół), którą poznałam w...

Wysoka czapa  z bibułowych kwiatów, powiewające wstążki, ciepły kożuch i nieodłączny kostur w ręku – idącego środkiem ulicy Brodacza nie da się z niczym pomylić! Ta długa tradycja przebierańców żegnających w oryginalny sposób stary rok jest kontynuowan...

„Dobrze mi smakuje” powie chyba każdy, kto spróbuje bienmesabe – nie tylko dlatego, że właśnie tak tłumaczy się  z hiszpańskiego tą nazwę. Słodka  masa na bazie migdałów, cukru, żółtek i miodu jest jednym z najstarszych i najbardziej popularnych deseró...

Województwo podlaskie to prawdziwy tygiel. Mieszają się tutaj wpływy regionów, kultur, wyznań, a nawet państw.  To wszystko ma swoje odbicie oczywiście w kuchni. Znajdą się tutaj proste potrawy z ziemniaków jak i skomplikowane w przygotowaniu ciasta. I...

Ciastka tak słynne, że Sting poświęcił im piosenkę, wzorowaną na tradycyjnej, angielskiej pieśni z XIX wieku. A same soul cakes wypiekano już sporo wcześniej, irlandzka i brytyjska historia mówi o średniowieczu. Małe, okrągłe ciasteczka z k...

Druga stolica Wysp Kanaryjskich nie bez przyczyny reklamuje się jako „El Corazón de Tenerife” czyli serce Teneryfy. To nie tylko największe miasto tej wyspy, ale również jej centrum kulturalne, administracyjne i komunikacyjne. Dynamiczny port, najstars...

Czy może być coś lepszego od prostego połączenia pstrąga z resztą składników w sycąca sałatkę?  Tak - ta sama sałatka, ale z pstrągiem z domowej wędzarni! Właśnie taki pstrąg stał się głównym składnikiem, a zarazem inspiracją dla szybkiej i pysznej sał...

W mojej rodzinie nie ma Świąt Wielkanocnych bez mazurka. Od tego roku wiem, że nie będzie tych Świąt właśnie bez tego fiołkowego mazurka na maślanym, kruchym cieście i z masą na bazie mascarpone i białej czekolady. Względy wizualne są oczywiście w tym ...

Kiedy znudzą się Wam już arcyciekawe Edynburskie zabytki i muzea, czas zrobić krótki wypad za miasto. A najlepiej odwiedzić jeden z najmłodszych pod względem stażu na liście, szkockich nabytków UNESCO. Mowa o moście kolejowym Forth Bridge, który w mome...

Jełgawa bardzo często wspominana jest w kontekście po raz pierwszy na Łotwie. Na przykład tutaj po raz pierwszy wydano gazetę w języku łotewskim, odbył się pierwszy na Łotwie lot balonem, założono pierwszy uniwersytet na terenie Łotwy czy w...

Nie ma takiej pogody, która by nie pozwalała na brodzenie w morzu! Nawet jeśli kapryśny, łotewski Bałtyk oferuje początkiem września temperatury zbliżone do Morza Arktycznego, magia wody robi swoje i chce się choć zanurzyć mały palec u stopy ;-) Po wiz...

A ja znowu o tej Szkocji. Tym razem na słodko - cudownie maślana tarta z regionu Scottish Borders:  tuż przy granicy z Anglią. Termin ten oznacza historycznie wszystkie powiaty przygraniczne, a obecnie jednostkę administracyjną z centrum w Newtown St B...

Awokado nadziewane kurczakiem – chilijski klasyk: Palta Reina. To jeden z tych prostych, szybkich do przygotowania przepisów, które jednocześnie gwarantują świetną przekąskę! Podobno nie ma lepszych awokado, niż właśnie te pochodzące z Chile - przynajm...

Czy w Lublinie można zjeść dobry ramen, a jeśli tak to gdzie? Jak wypadała rozpoczęta na moim instagramie misja #ramenhunter? Czy udało mi się znaleźć Świętego Grala czyli Lubelski Ramen Idealny?  Oceńcie sami ;-) Mam dla Was pięć ramenów: porządny, na...

Niemiecka Norymberga już w średniowieczu słynęła z doskonałych pierników. Pierniczki Elizy od zawsze były synonimem najwyższych delikatesów – pieczone na cieniutkich opłatkach, z rygorystycznym przestrzeganiem odpowiedniego składu, wśród którego mogło ...

Nie tak dawno kupiłam książkę kucharską kierując się wyglądem okładki. Nic wcześniej nie wiedziałam o Gail's Bakery. Zrobiłam kilka rzeczy z tej książki i bardzo mi smakowały. W czasie niedawnego pobytu w Londynie postanowiłam odwiedzić to miejsce i sp...