Niedawno dostałam bardzotrudne zadanie, żeby upiec cośsłodkiego dla małego alergika. To nie ladawyzwanie przygotować pyszne muffiny bez: glutenu, jajek, czekolady, orzechów, większości owoców, mleka krowiegoi koziego. Po długim ...

Żadne ciasteczka tak nie uzależniają jak owsiane. Chwytasz za pierwsze, potem drugie, następne i następne... i zanim się obejrzysz nie ma już ani jednego;) Tym razem postawiłam na dodatki w postaci czekolady deserowej i suszonych fig,które stworz...

Nareszcie są polskie truskawki! Czekałam, czekałam i w końcu doczekałam się. Rozpoczyna się mój ulubiony czas w roku - stragany powolutku zapełniają się krajowymi letnimi owocami: malinami, czereśniami, morelami... Dziś Światowy Dzień Pieczenia, więc n...

W czasie gdy ja leżałam na tureckiej plaży, wszystkie warzywniaki w Polsce zdążyły zapełnić się truskawkami. Te cudownie czerwone owoce idealnie komponują się z czekoladą, dlatego dziś zapraszam na sernikz Goplaną itruskawkami właśnie. Jest...

Za każdym razem, gdy wyjmuję crumble z piekarnika, myślę sobie: Cholera, to chyba najbrzydszy deser świata! Jak ja podam go gościom? Na szczęście każdy, kto próbuje takich owoców pod kruszonką zakochuje się w ich smaku, a wygląd schodzi na dalszy plan....

Kiedy jem makowiec bądź strucle drożdżową z makiem, wtedy mam przed oczyma Święta. Ten smak jest jednoznaczny, prawda? Dlatego tęskniąc za tym pięknym czasem postanowiłam już teraz upiec sobie struclę krucho-drożdżową z makiem. Piekłam ją pierwszy raz,...

Ciasteczka orzeszki są prawdziwym rarytasem. Zachęcam do pokuszenia się by samemu je sobie upiec. Istnieje specjalna forma w kształcie zamykanej patelni do przygotowania "skorupek", jednak użyłam tradycyjnych małych foremek na orzeszki i wystarczyło. Ś...

Kultowe , pyszne ciasto Prince polo smakuje jak torcik. Kto jeszcze nie piekł...? polecam. Przepis znalazłam w moim zeszycie i w końcu postanowiłam wziąć go w obroty, oczywiście zmieniając nieco biszkopt i dodając l...

Domowe pieczywo stało się u nas normą codzienności. Chlebek orkiszowy, pszenny, żytni razowy, gryczany... Polecam zwłaszcza te chlebki i wypieki pieczone za pomocą domowego zakwasu na przykład mojego ulubionego z mąki żytniej razowej...

Pewno niejednemu z nas zdarzyło się upiec - w cudzy słowiu - pyszny zakalec? :) Oj tak zdarza się każdemu bez wyjątku. To dobry początek by wykorzystać takie nieudane ciasto do zrobienia kolejnej pyszności mianowicie Bajaderek ...

Czas zacząć piec ciasta z owoców jesieni, no i u mnie w kuchni zapachniało dynią. W połączeniu z jabłkami i aromatycznym cynamonem wychodzi mieszanka iście jesienna :)Zapraszam na mięciutki jabłecznik z dynią!Blaszka standard. Składniki na ciasto ucier...

Pozostając w klimacie Świąt, proponuję szybkie, aromatyczne i zaskakująco proste ciasto marchewkowe. To propozycja dla początkujących kucharek i kucharzy w domowym zaciszu ale również propozycja na szybkie co-niec. Ciasto długo zachowuje wilgotność i ś...

Propozycja śledzików w korzennych przyprawach to nie tylko alternatywa świąteczna ale również świetna przekąska na co dzień. Przecież nikt nie mówił, iż cynamon, kardamon i inne korzenne smaczki muszą być wykorzystane tylko podczas Bożego Narodzenia :...

Około 18 lat temu, podczas szkolnej wycieczki nad morze do Władysławowa miałam okazje po raz pierwszy spróbować zupy rybnej, dla mnie coś niesamowicie pysznego, nie potrafię odtworzyć tego niebywałego smaku. Wtedy niestety nie interesowały mnie zbytnio...

Zapytano mnie czy znam fajny przepis na kaszę jaglana do obiadu. Odpowiedziałam, iż kasza jaglana ugotowana al dente sama w sobie jest pyszna i wartościowa, ale akurat w ten dzień przygotowałam ja w trochę odmienny sposób, polecam ten prosty przepis i...

Pączusie lekko odchudzone, ponieważ nie smażone w głębokim oleju - choć moja wersja tych pączków nie obcieka tłuszczem - ale pieczone w piekarniku, to świetna alternatywa dla tych którzy faktycznie unikają kontaktu z tłuszczami w postaci oleju.Je...