Przepis na Dorsz po chojnicki

...ale za to jakie smacznie :-) Placki wciąż, jak większość moich kuchennych eksperymentów, nie zawierają białej mąki, cukru, smażę je bez tłuszczu... Jednak niestety, co damy do środka (lub również jak i w moim przypadku-na wierzch;)) robi swoje. To, ...

Te kluseczki to kolejny smak i wspomnienie mojego dzieciństwa. Z reguły robione przez mamę na śniadanie lub na tak zwane zachcianki. Po dziś dzień uwielbiam te kluseczki i często je robię już u siebie w domu. Idealna potrawa dla wielbicieli klusków len...

Dzisiaj wybitnie i wyjątkowo - a jednocześnie tak zwyczajnie i po prostu po ludzku - zupełnie mi się nie chciało :) Z drugiej strony, chciałam przygotować coś na obiad do pracy i jedno było pewne : to musiało być coś "extra". I wtedy z pomocą przyszedł...

Jeśli pozwolicie to będę męczyć Was mięsnymi słoikowymi wyrobami. Na pierwszy rzut podam Wam przepis na kiełbasę słoikową, do której nie potrzebna jest maszynka do mięsa, wystarczy nóż i słoiki. Już jest łatwo, a będzie jeszcze prościej.Testuję sobie w...

W weekendach najbardziej lubię leniwe długie poranki. Takie, kiedy wstaję nie popędzana przez alarm budzika i mam czas na wszystko. Dlatego moim weekendowym rytuałem jest dobre śniadanie. W tym tygodniu padło na "kanapkę po benedyktyńsku" Podobną  ...

Zaczął się sezon jagodowy. Kojarzą mi się głównie z wypadami do lasu na jagody i z tym jak strasznie kąsały wtedy komary. Na szczęście jagody bardzo lubiła zbierać moja babcia także ja nie musiałam zbyt często narażać się na zbyt dużą liczbę ukąszeń, a...

Wegańskie bezy nie tylko dla wegan. Puszysta słodkość, która pojawiła się już na moim blogu tym razem w całkiem innej wersji, a mianowicie bez użycia białek jaj. Składnik ten został zastąpiony aquafabą, czyli wodą z puszki po ciecierzycy. Bezy wyszły c...

Bułki na parze można podać zarówno ze słodkimi sosami owocowymi, jak i klasycznymi sosami mięsnymi lub grzybowymi. Są proste do zrobienia, a wykonane w domu, smakują znacznie lepiej od tych sklepowych.Składniki (8 bułeczek):250 g mąki (typ 550)12...

Po raz pierwszy pierniczki z tego przepisu piekłam rok temu. Byłam ciekawa smaku, bo nie robiłam jeszcze piernika czy też pierniczków z ciasta dojrzewającego, czyli leżakującego sobie w chłodzie naszej lodówki ponad miesiąc. Upiekłam pierniczki na pocz...

Koniec karnawału ( w tym roku krótkiego) kojarzy się z zimą i wyprawa konna to powinien być kulig. W ubiegłą niedzielę w Zakolu Wisły świeciło piękne słońce, atrakcją była więc wycieczka po okolicy wozami konnymi na kołach. A skąd Mięsopust ? To nazwa ...

Domowa wędlina, wiadomo, najlepsza. A przynajmniej lepsza niż ta kupna, bo przede wszystkim wiesz, co jesz i doprawiasz jak lubisz. Bardzo lubię pieczone mięsa, które rozpływają się w ustach, ale odkąd odkryłam metodę na gotowanie, domowa wędlina osiąg...

Zostawiam moje Miśki na całe 5 dni, a że jak zwykle mam mało czasu to zrobiłam 3 w 1, czyli z jednej masy nakulałam klopsów, upiekłam pasztet i burgery. Lodówka pełna więc mogę jechać wyginac śmiało ciało. Składniki: 200 g ryżu 200 g czer...

Jeśli zamarzy nam się soczyście zielony, równie przycięty trawnik w przydomowym ogrodzie, czas zakasać rękawy i zabrać się za wysiew. Jak długo będziemy musieli czekać na efekt swojej pracy zależy od kilku czynników. O tym ile rośnie trawa, przede wszy...

Wśród wielkanocnych wypieków niewątpliwie królują baby i kolorowe mazurki. Moja świąteczna propozycja dla was to babka piaskowa, ciasto dla spóźnialskich, nie wymagające wiele pracy, które smakuje naprawdę fantastycznie. Babka piaskowa po przekrojeniu ...

Wygraj karnet do 5 food trucków! W dniach 7-8 maja do Krakowa zjeżdża ponad 30 food trucków z całego kraju: od burgerów, po kuchnie z każdego zakątka świata aż po słodkości, kawiarnie i herbaciarnie. Będzie coś dla mięsożerców i roślinożerców, będzie s...

Dziś stek wołowy z ligawy, szybko i konkretnie. Niby męskie danie, ale ja tam lubię od czasu do czasu kawałek porządnego mięsa, najlepiej średnio wysmażone. Taki stek z karmelizowanymi szalotkami to dopiero odlot, a jeśli chcecie bardziej konkretnie mo...