Przepis na cztery fajery

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI / SMOKED MACKEREL PASTE Kanapka dobra sprawa, ale czy zawsze musi być z wędliną albo serem? W ramach urozmaicenia mam propozycję pastę z makreli. Prosta, dietetyczna, do zrobienia w 15 minut. Potrzebujesz dosł...

Legenda włoskiego wina, Joško Gravner, realizuje w swoich winnicach z pozoru prostą ideę, w której kluczową role ogrywają gruzińskie amfory, bioróżnorodność i czas. Podczas festiwalu Cheese próbowałem jego czterech win. Joško Gravner znany jest w winia...

Tego lata przerobiłam już wiele kilogramów pomidorów, znikały w leczo, piekły się na zupę, suszyły żeby zatopić się w oliwie, przecierały na ketchup, ale wiele z nich po prostu zjadałam na surowo w towarzystwie twarożku i chleba. Pomysł sera i pomidora...

Dzień dobry!Witamy Was prosto z naszej kuchni, w której ostatnio sporo się dzieje. Ciągle coś pichcimy. Chodziło za nami ciasto z orzechami i karmelem. Takie łakocie robimy raczej dopiero zimą, ale mamy dość sporo orzechów włoskich, które muszą ustąpić...

Dzień dobry kochani:)Przychodzę do Was dzisiaj z bardzo ciekawą książkąpt:Przyprawy które leczą.Do nabycia w księgarni internetowej Tania książka.plZnajdziecie tam mnóstwo poradników-książek poradnikowych.Przyprawy, różne zioła używam...

Bób to nieco zapomniana roślina strączkowa i nie gości w wielu domach. Próbujemy to zmienić. Przepis na to danie dostaliśmy od naszej zaprzyjaźnionej sorki Sylwii (zapraszamy oczywiście do niej http://malamanufakturazspkras.blogspot.com/) oczywiście wp...

Millefeuille z malinamiRaspberry millefeuille, for English scroll downTen deser chciałam już zrobić od bardzo dawna. Zawsze kusił mnie swoim wyglądem i tą perfekcyjną ilością warstw ciasta francuskiego. Gdybym miała jedynie więcej czas, na pewno zrobił...

i bulguremNo cóż...trzeba to sobie jasno powiedzieć...przyszła jesień, a może nawet zima...Jeśli o mnie chodzi to najchętniej te cztery chłodne miesiące spędziłabym w bardziej ciepłym klimacie, gdzie nie trzeba ubierać grubych puchowych kurtek i odśnie...

Od dawna nie zamieszczałam na blogu przepisów na chleb. Swojego nie byłam w stanie zagnieść w ciągu ostatnich trzech tygodni :( Musiałam też złamać swoją zasadę i jadłam chleb kupny. Bliscy starali się jak mogli, kupić mi smaczne pieczywo. Jednak, gdy ...

Jesień to zdecydowanie czas orzechów, dyni i warzyw. Od kilku lat zmagam się z alergią na orzechy, które były dawniej moją ulubioną przegryzką w jesienne wieczory. Przy okazji pieczenia dyni zawsze prażę w piekarniku jej pestki i zjadam w całości w łup...

Wczoraj obiecałam, że wkrótce pojawi się na blogu przepis na bułeczki drożdżowe z wykorzystaniem musu z pigw. Spieszę dziś zatem spełnić obietnicę :) Jak widzicie niżej, nie dodałam za dużo cukru do tego ciasta. Tylko dlatego, że nie lubię przesłodzone...

Od wczoraj mamy astronomiczne lato :) Mnie kojarzy się ono zawsze z wypadami do lasu najpierw na jagody, potem na borówki, a w tzw. międzyczasie (nie cierpię tego określenia) - na grzyby. Póki co susza w lesie nie sprzyja rozwojowi grzybni, więc pozost...

W warzywniku wybujały szparagi, więc czas zacząć sezon na nie :) W sklepie trafiłam na promocję roszponki i fenkułów, więc pomyślałam o połączeniu warzyw typowo jesiennych z typowo wiosennymi. Wyszła aromatyczna i bogata w smaku sałatka, idealna na cie...

Po świątecznym objadaniu się ciastami naszła mnie ochota na chleb bez dodatku cukru, ale jednak ze słodkimi akcentami. W szafce znalazłam zapas suszonych latem jabłek. Zamiast wody, użyłam piwa i wyszedł słodko-goryczkowy chleb na codzienne kanapki.Skł...

Dziś proponuję chleb na zakwasie w wydaniu dla zapracowanych i zabieganych. Nie miałam czasu na śledzenie wyrastania ciasta i przekładanie go z naczynia do naczynia. Postanowiłam zaryzykować dłuższe pojedyncze wyrastanie.Składniki (na keksówkę o wymiar...

W dzisiejszym foodbooku da się chyba zauważyć jeszcze większą rozlazłość niż zwykle, ale tak jakoś wyszło i najważniejsze, że wszystko było bardzo smaczne.Śniadaniową owsiankę musiałam upakować w słoik i zjeść poza domem, więc starałam się zmieśc...