Przepis na Cytrynowe ciasto z cukinia

Wszystko zaczęło się od dużego słoika kiszonej kapusty, którą dostałam od mamy Signor Fly'a. Całkowicie ekologiczna, bez octu i innych zbędnych dodatków kupnej kapusty, nie mogła stać za długo w lodówce. Rozpoczęły się, więc poszukiwania niecodziennych...

Na zewnątrz wieje w tą i z powrotem, temperatura bliska zeru, a ja zajadam lody.Nie, no dobra. Otworzyłam je tydzień temu (tak właściwie to jutro ten tydzień minie) jako dodatek do dopiero co wyjętej z piekarnika szarlotki na cieście półkruchym z jabłk...

Ciasteczka Linzer to austriacka klasyka, która pojawia się na austriackich jarmarkach świątecznych. Są to mega kruche, maślane i pyszne ciasteczka z dodatkiem migdałów. Jest to mała wersja znane deseru Linzertorte czyli 2 kruche ciasteczka połączone dż...

Kolejny przepis na sernik, tym razem jako bazę użyłem przepisu na sernik NY, dodałem do niego kruchy spód zamiast ciasteczkowego, brzoskwinie oraz cytrusową kruszonkę. Połączenie kremowego sernika, owoców i chrupiącego wierzchu na pewno przypadnie Wam ...

Aquafaba. No właśnie. Nie wiedziałam, że coś tak prostego może mieć tak ciekawą nazwę. Aquafaba to po prostu woda pozostała po odsączeniu cieciorki. Już kiedyś widziałam tworzone na jej bazie bezy, ale za nimi nie przepadam, więc poszukałam czegoś inne...

W poprzednim poście pokazałam Wam mój przepis na pierogi z soczewicą, który był próbą odświeżenia smaku poznanego lata temu na Mazurach. Eksperyment się udał. Pierogi są piękne (przez ciasto przebija pomarańczowy kolor soczewicy i zielony koperku) i ba...

Ogólnie uwielbiam rogaliki. Do tej pory moje ulubione to rogaliki drożdżowo- kruche, zastanawiałam się, czy szybko się moje upodobania zmienią, ale chyba jednak nie. Rogaliki z ziemniaków nie są złe, ale nie podbiły moich kubeczków smakowych do tego st...

Babeczki przygotowane z okazji Międzynarodowego Dnia Kota. Waniliowe słodkości wypełnione dżemem truskawkowym, z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone z dodatkiem skórki z limonki. Przepis na 12 łakoci: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej Basia 1 łyżec...

Kiedyś miałam w ogrodzie drzewo śliwek węgierek i robiłam z nich dżemy i powidła a także inne przetwory. Padło niestety ze starości, ale od kilku lat owocuje nam inna śliwka, wcześniejsza, z okrągłymi czerwono-fioletowymi i bardzo słodkimi owocami. Dod...

Mam dla rozpoczynających szkołę mały poradnik, jak przetrwać pierwsze dni. Wiem, że szkoła się już zaczęła i piszę z małym opóźnieniem, ale może dla niektórych to następny tydzień będzie najgorszy. Przynajmniej ja zwykle tak miałam.Kilka pierwszy...

Wiecie jaka jest różnica, a przynajmniej jaka powinna być różnica pomiędzy blogiem, a serwisem kulinarnym? Blog to taki jakby pamiętnik, na którym chwalimy się co ugotowaliśmy, a co za tym idzie, co do zasady, wrzucamy tam prawdziwe potrawy. Inaczej ma...

Chciałam Wam dziś przedstawić coś bardzo prostego, całkiem efektownego i przede wszystkim smacznego. Oczywiście jeśli lubicie owoc mango. Tropikalności dodaje sernikowi też mleko kokosowe, które jest w białej warstwie bardzo wyraźnie wyczuwalne. Jeśli ...

Czereśnie obrodziły w tym roku zaskajująco obficie.Ten nadmiar przekłada się na ceny nie pamiętam, żeby moje ulubione owoce lata były takie tanie! Korzystam z urodzaju i przynoszę do domu kolejne kilogramy. Jem zamiast drugiego śniadania, wkład...

Tarta z łososiem wędzonym, gruszką i camembertemSpód: 250 g mąki (pszennej tortowej) 150 g masła, schłodzonego (lub 120 g masła i 30 g smalcu lub margaryny) 1 płaska łyżeczka soli morskiej 1 jajko (lub 3 - 4 łyżki zimnej wody)Nadzienie: 4 jajka s...

Dzisiaj polecam naleśniki z koktajlem truskawkowym i płatkami kokosa (mogą też być wirki kokosowe), oraz bita śmietaną. Składniki na 20 sztuk: 1 litr mleka 200 ml gorącej wody 600 g maki pszennej 100 ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cuk...

Już od kilku tygodni mam ochotę na dobry domowy sernik, ale nie taki zwykły z owocami bardziej w stylu tarty (bo cieniutki) w lodówce miałam trochę jagód więc z tego przepisu(klik) (w zasadzie z połowy składników, bo co za dużo to nie zdrow...