Przepis na Cytrynowe ciasto z cukinia

Składniki: 1/2 kg mąki pszennej1/2 szklanki cukru kryształu 1 cukier waniliowy1 szklanka mleka50 g świeżych drożdży70 g roztopionego masła 5 żółtekskórka starta z jednej pomarańczy1 mały kieliszek spirytusutłuszcz do smażenia (najlepszy jest smal...

Składniki 800g mąki z samopszy400g około, mąki orkiszowej razowej 300-400 ml wody(im suchsza mąka tym więcej wody)30 g siemię 15-20 g sól 40 g miód około jak ktoś chceWykonanie 100 g zaczynu wyciągnąć z lodówki półtorej doby wcześniej na...

16 godzin jazdy za mną. Myślę, że to całkiem sporo, jednak czasami jeszcze czuje się zagubiona. Dodatkowo testy. Przecież w maju miałam ich pod dostatkiem, wolałabym odetchnąć. Jednak nie tym razem. Jak już się coś postanowiło, to trzeba w tym wytrwać....

Święta bez mazurka to nie święta, a ciasto bez czekolady i mięty to nie ciasto. Więc nie mogło stać się inaczej. Mamy mazurka z czekoladowo miętowym wypełnieniem. Dla mnie pychota pychota pychota. Musicie koniecznie spróbować.Składniki:120 g masł...

Pyszny mocno czekoladowy smak, tylko dla łasuchów słodkości- ciasto bardzo czekoladowe i słodkie.Składniki:(blaszka 25x22cm)15 dag mąki pszennej2 jajka10 dag cukru trzcinowego10 dag cukru1 szkl mleka kokosowego1/3 kostki masła7 dag gorzkiej...

Kruche ciasto :1 szklanka mąki pszennej1/3 kostki masła1/2 łyżki śmietany1 żółtko2 łyżki cukru1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaMasa jogurtowo- serowa :250 g śmietankowego twarogu(dwukrotnie zmielonego)250 jogurtu naturalnego6 łyżek cukru pudru1 i 1/2 ł...

Właśnie ukazało się polskie wydanie książki Jeffrey'a Hamelman'a - "Chleb". To kolejna pozycja na mojej liście pt. "co sobie kupię, jak dostanę stypendium" :) Rano w Trójce ktoś powiedział, że pieczenie chleba może być formą medytacji. W świecie, w któ...

Dzisiaj mój własny przepis na pizzę.Wychodzi idealnie! ;)Składniki na ciasto:- 240 g mąki- 15 g świeżych drożdży- 1 łyżka cukru- 1 łyżka ciepłej wody - 2 łyżki śmietanki 30%- 1/2 szklanki wody- 1 łyżka oliwy z oliwek- szczypta soliSkładniki...

Skoro w rodzinnych stronach spadł już pierwszy, porządny śnieg, to czas najwyższy wystartować ze świątecznymi przepisami. Jako pierwsze w kolejce stanęły pierniczki staropolskie - nie bez powodu, bo ciasto na nie należy zagnieść z wyprzedzeniem, już 2-...

Przepis w sam raz dla spóźnialskich, nie miesiąc, nie tydzień, ale dwa dni na zrobienie świątecznych pierniczków. Używam tego przepisu co roku i uważam, że jest najlepszy. Nie wiem ile dokładnie wyszło mi tych pierników, ale zaczęłam już panikować że n...

Lato... Czyli wykorzystujemy w kuchni wszystkie pyszne warzywa i owoce,które rosną na ogrodzie :) Rabarbar uwielbiam, więc kombinuje z ciastami :)Składniki :ciasto kruche:2 niepełne szklanki mąki pszennej125 g zimnego masłapół szklanki cukr...

Czas testowania bezglutenowych wypieków trwa :) i nie powiem, ale bardzo nam on służy zarówno smakowo jak i zdrowotnie. Dziś proponuję Wam ciacho marchewkowe na bazie mąki grycznej. Moim zdaniem jest to bardzo świateczny wypiek bo cudownie pachnie c...

Wiem, że święta już dawno za nami tak jak i nowy rok i każdy już zapomniał o świątecznych łakociach, ale ja muszę się podzielić przepisem na ten piernik, ponieważ jest genialny i można go upiec w każdej dowolnej chwili. Znalazłam go na tejstronie...

Światowy Dzień Pieczenia. Wypada coś upiec... tylko co, jeśli od słodyczy (chwilowo) się stroni?Z pomocą w takich chwilach przychodzą wypieki słone... a ponieważ w lodówce chłodził się od rana niezastąpiony hummus wg przepisu Marty, to idealnym dopełni...

Stanowczo jestem wielbicielką cist. Wszystkich. choć wiem, że moje biodra mnie za to nienawidzą :)Dziś kolejna odsłona mojej kulinarnej miłości CHAŁKA!Chałka z kruszonkąSkładniki:Ciasto:500 g mąki pszennej25 gdrożdżyświeżych lub 7 g suchych...

Składniki:Beza z migdałami:- 3 białka, temp. pokojowa- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej- 150 g cukru pudru- 50 g płatków migdałów Spód:-3 żółtka- 30 g cukru pudru- pół opakowania cukru waniliowego - pół łyżeczki proszku do pieczenia- 100 g mas...