Przepis na Ciasto zebra.

Wspólne wrześniowe pieczenie z piekarnią Amber.Tym razem chlebz tartym jabłkiem na zakwasie, którywybrała dla nas Dana zblogaLeśny ZakątekJest tochleb pieczony z mąkjasnych:żytniej i orkiszowej. Dodatek t...

Chleb z mąki żytniej razowej z niewielkim dodatkiem jasnej mąki pszennej. Chleb ze względu na znaczną ilość ciężkiej mąki razowej nie wyrasta jakoś spektakularnie. Miąższ jest dość zbity, ale zarazem miękki i wilgotny, nie klei się do noża podczas kroj...

Bardzo smaczny chleb pszenny na zakwasie z super chrupiącą skórką (dzięki dodatkowi semoliny).Zaczyn10 g aktywnego zakwasu żytniego100 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000 (razowej)100 g wody (o temp. pokojowej)Najlepiej wykonać go metoda III...

Dziś trochę inspiracji, bez konkretnego przepisu. Cudowne ciasto, która znika w ciągu kilku godzin. Banalne -jeżeli chodzi o przygotowanie. Najlepiej zrobić poprzedniego dnia, żeby galaretka spokojnie zastygła. Składniki ciasta:biszkopt podzielony na 3...

"Chleb od dawna był powiązany z sensem życia - duchowo, fizycznie i symbolicznie. Przetrwał kultury i był przedmiotem niezliczonych konfliktów."To wstęp do świetnego reportażu o piekarni Manresa Bread w Kaliforni, będącej odnogą 2-gwiazdkowej restaur...

Moje ulubione ciastka. W mojej rodzinie zdecydowanie najszybciej znikają ze stołu :) Składniki: 300 g mąki 200 g masła lub margaryny 3 żółtka 50 g cukru pudru 50 g mielonych włoskich orzechów cukier puder do posypania Margarynę z mąką dokładnie siekamy...

300g. mąki pszennej50g. otrąb owsianych100g. cukru trzcinowego1 płaska łyżeczka sody3 płaskie łyżeczki cynamonu50g. płatków migdałów50g. orzechów nerkowca50g. żurawiny suszonej150g. oleju250g. mleka (2%)1 jajkonasiona siemienia lnianego do posypaniaOrz...

Kurtosz, tredelnik, ciasto kominowe, kurtoszkołacz brzmi znajomo? Tak, my też nie mieliśmy pojęcia co to jest i z czym się to je. Do czasu, aż  zainteresowaliśmy się małym lokalem w Katowicach, przy ulicy Staromiejskiej o intrygującej nazwie &#...

Przychodzi taki moment, że mamy już dość pierniczków. Chcemy zjeść coś aromatycznego, ale bez aromatu cynamonu. I te ciasteczka są właśnie tym, czego potrzebujemy: tak kakaowe, że aż przyjemnie gorzkie, co podkreśla nutka kawy. A całość dopełnia intryg...

Moje dzieci niedawno odkryły szarlotkę.Jeszcze niedawno nie znosiły jabłek w cieście, liczyły się tylko świeże.Kiedy były małe, pluły, gdy poczuły smak pieczonych jabłek. Dzisiaj smak im się zmienił i szarlotka często gości w naszym domu.SKŁADNIKI :1 m...

Kąski z kurczaka w cieście.Składniki:podwójna pierś z kurczaka3 jajka3 łyżki skrobi ziemniaczanej1 łyżka sosu Worcester1 łyżka sosu curry2 suszone pomidory1 łyżka posiekanych liści natki pietruszki1 łyżka posiekanych liści selerasól, pieprzolej d...

babka: 250 g masła300 g cukru5 jajek350 g mąki pszennej, tortowej2 łyżeczki proszku do pieczenia20 g kakao w proszkusok z 1 cytrynyskórka otarta z 1 cytrynylukier: 100 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytrynyodrobina wodyMasło ucieramy z cukr...

babka: 250 g masła300 g cukru5 jajek350 g mąki pszennej, tortowej2 łyżeczki proszku do pieczenia20 g kakao w proszkusok z 1 cytrynyskórka otarta z 1 cytrynylukier: 100 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytrynyodrobina wodyMasło ucieramy z cukr...

ciasto:200 g mąki pszennej1 łyżeczka sodyszczypta soli3/4 szklanki kefiru50 g kakao2 duże jajka120 g masła250 g cukru brązowegocukier waniliowy* składniki w temperaturze pokojowejkrem:400 g mascarpone330 ml śmietanki 36 %1/2 szklanki cukru ...

520 g mąki pszennej25 g świeżych drożdży250 ml ciepłego mleka1 jajko4 łyżki mleka w proszku2 łyżki oliwy1 łyżeczka cukru1 łyżeczka solisezam do posypania bułekMąkę mieszamy z pozostałymi sypkimi składnikami i drożdżami. Jajko, oliwę i mleko mieszamy w...

babka: 250 g masła300 g cukru5 jajek350 g mąki pszennej, tortowej2 łyżeczki proszku do pieczenia20 g kakao w proszkusok z 1 cytrynyskórka otarta z 1 cytrynylukier: 100 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytrynyodrobina wodyMasło ucieramy z cukr...