Przepis na ciasto wz

Połączenie kruchego spodu, ciągnącego się karmelu, czekoladowego ganache, podbite odrobiną soli...Składniki:* 175 g mąki pszennej* 10 g zimnego niesolonego masła* 50 g cukru pudru* 1 żółtko* 3 łyżki zimnej wody* 150 g cukru kryształu* 300 ml śmietany k...

W tym roku zdecydowałam się na oryginalny kształt moich świątecznych pierniczków - na świnki, które w Norwegii są jednym ze świątecznych symboli. W zasadzie tutaj popularne są marcepanowe świnki, ale zdecydowanie wpłynęło to ma moją tegoroczną wizję pi...

Ciasto zrobiłam na wyjazd plenerowy. Blachę opróżniliśmy jeszcze zanim dojechaliśmy na miejsce.Idealnie wyrosło, a kwaśny smak rabarbaru i truskawek świetnie pasował do słodkiego i wilgotnego wypieku. Dodatkowo do smaku dodałam listki mięty i melisy.Sk...

Idzie nowe. Stragany zapełniają się cudownymi, pachnącymi soczystymi owocami.A ja jeszcze mam trochę zachomikowanych zeszłorocznych skarbów w zamrażarce. Co robię? Kompot - oczywiście, coś jeszcze?Tak - ciasto. Proste, szybkie i baaardzo smaczne.Ładnie...

Pyszne waniliowe, kruche ciasteczka. Polecam!I przy okazji życzę wszystkim zdrowych i smacznych Świąt Wielkanocnych :)Wielkanocne waniliowe ciasteczka (wg przepisu mojewypieki.com) 180 g zimnego masła 200 g cukru pudru 350 g mąki pszennej 1 duże ja...

Uwielbiam karpatkę. Miękkie ciasto parzone i masa budyniowa z nutą wanilii idealnie do siebie pasują. Wszystko zwieńcza słodziutki cukier puder na wierzchu. Zachęcam do zrobienia tego ciasta. Jest dość łatwe i dość szybkie! :DSkładniki:Ciasto1 sz...

Z orzechami włoskim i ponownie z przepisu Nigelli.Przypomniałam sobie o tym, że miałam go spróbować kiedy banany w mojej lodówce dojrzały trochę za bardzo. Okazja nadarzyła się sama :)Ciasto zaraz po upieczeniu wydawało się nieco za słodkie, ale następ...

Kiedy ma się dużo pracy... trzeba koniecznie posprzątać, zrobić pranie i coś upiec ;)Dziś przypomniał mi się chleb tygrysi. Jakiś czas temu było o nim głośno, kiedy mała dziewczynka napisała list adresowany do sieci supermarketów Sainsbury's z pytaniem...

DyniaMąka pszenna, mąka żytnia, maślanka200 g puree z dyni 200 g maślanki 6 łyżek żytniego zakwasu 200 g mąki żytniej, białej 300 g mąki pszennej chlebowej, wysokobiałkowejwoda (jeśli potrzeba)2 łyżeczki soliWdużej misce wymieszalam puree ...

225 g puree z dyni225 ml serwatki1 łyżeczka suchych drożdży50 g ziaren dyni25 ml oliwy z oliwek500 g mąki pszennej, chlebowej2 łyżeczki soliW dużej misce wymieszałam dyniowe puree z serwatką i drożdżami.Dodałam uprażone ziarna dyni, oliwę, mąkę, sól i ...

Kolejny pszenny wypiek. Tym razem, wyjątkowo, bez zakwasu !!! ale z ziarnami :-)Źródło wg Tatter na cincini oczywiście u Mistrza Hamelmana.Chleb "Pięć Ziaren" na pate fermenteSoaker:80g łamanego żyta (dodałem śruty pszennej)80g siemienia 70...

Paszteciki zawsze mnie przerażały...nie wiem czemu. Wydawało mi się, że to trudne, pracochłonne...nic bardziej mylnego. Jeżeli raz spróbujecie, nigdy już ich nie kupicie. Paszteciki, barszczyk... proste i pyszne.Ciasto:mąki około 500 dagkostka masła1 ś...

Ten sernik powstał przez przypadek. Pomyślałam, że ser sam w sobie zawiera tłuszcz, więc po co jeszcze dodawać masło?. Postanowiłam upiec sernik bez dodatku masła i byłam nieźle zaskoczona, gdy wyjęłam ciasto, następnie wystudziłam i posmakowałam, a sm...

Te ciasteczka powstały spontanicznie. Upiekłam je dla córki na jej świąteczną sesję zdjęciową. Przygotowuje się je błyskawicznie. Same są dość twarde (nawet następnego dnia) dlatego warto przełożyć kilka powidłami lub ulubioną konfiturą, co dodatkowo p...

Zastanawiając się nad tym jaką babkę upiekę na Wielkanoc przypomniałam sobie o tej, nieco już zapomnianej babie. Moja babcia, która nawiasem mówiąc była kiepskim kucharzem i cukiernikiem, zawsze kupowała takie ciasto w formie baranka. Po święceniu każd...

Włoskie drożdżowe pieczywo serwowane jako starter, dodatek do dania lub przekąska, którą kroimy na kawałki i podajemy z dobrej jakości oliwą. Dawno temu na moim blogu pojawił się wpis z przepisem na mini focaccie z czarnymi oliwkami. Dzisiaj zrobiłam d...