Przepis na Ciasto drożdżowe z lodówki

Mazurki goszczą na naszych stołach raz do roku, dlatego są długo wyczekiwane i smakują tak wyjątkowo. To cienki placek z kruchego ciasta obłożony różnego rodzaju słodkimi masami. Dzisiejszy mazurek jest nieprzyzwoicie pyszny.Kruche ciasto mazurkowe to ...

Ciasto, które pomimo ciężaru owoców pozostaje mięciutkie i puszyste. Łatwe, pięknie wyrasta, owocowe ciasto do kawy. W sezonie rabarbarowym jak znalazł :)Źródło: Kulinarny Szał(z moimi modyfikacjami)Składniki (na blachę 25x35 lub większą):szklank...

Zopf to rodzaj szwajcarskiego jak również austriackiego chleba, wykonanego z białej mąki, mleka, jaj, masła i drożdży. Znany jest również jako Hefezopf i różni się od tradycyjnego tym, że jest słodszy. Nazwa "Zopf" pochodzi od kształtu chleba i dosłown...

Dziś poweekendowa propozycja na wykorzystanie mięsa i warzyw z niedzielnego rosołu. Bardzo rzadko gotuję rosół na mięsie ale jednak mi się zdarza. Zawsze w takim wypadku staje przed dylematem co zrobić z pozostałymi po rosole składnikami zupy. Dziś pro...

Nareszcie nadszedł ten czas, że na straganach pojawiły się truskawki. Są to jedne z moich ulubionych owoców, których potrafię zjeść tak dużo, że potem tylko na tym cierpi mój brzuch.Ceny wciąż idą w dół,więc z pocieszeniem wzięłam 1,5 kg i zaczęłam się...

Pisząc ostatnio o brawnie wspomniałam, że zaprowadzono w moim domu dietę bezglutenową, na potrzeby sprawdzenia teorii spiskowych dotyczących pszenicy. Przyjęłam ją pokornie i bez buntu. Przerobiłam kilka diet w swoim życiu, można i taką. A nuż się uda....

Ostatnio u mnie dość sporo prób z wegańskimi wypiekami, chociaż przeplatam je tymi bardziej tradycyjnymi :)Ta babka przypomina mi bardzo taką, którą dawniej piekła mama, ale w normalnej wersji, z kakao i oczywiście jajkami. Do tego nowego przepisu pode...

Składniki na blachę o wymiarach 20x30 cm:Ciasto:510 g mąki pszennej1 łyżeczka sody1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżka cynamonu1 łyżeczka mielonego kardamonu1/2 łyżeczki mielonych goździków1/2 mielonego anyżu1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej świ...

Na urodziny dostałam piekarnik halogenowy :) Dla mnie prezenty w postaci wyposażenia do kuchni są zawsze trafione. Oczywiście już pierwszego dnia (a właściwie pierwszej nocy) postanowiłam upiec w nim szybki chlebek. Od Mamy dostałam też wcześniej zakwa...

To, że ziemniaki jako samodzielne warzywo nie są tuczące, wiemy już od jakiegoś czasu. Niektórzy dietetycy wręcz wpisują je do menu na redukcji. Moja babcia z kolei dodawała ziemniaki niemal do wszystkiego, np. do ciasta na pierogi, do pączków (mam jej...

Jutro tłusty czwartek. Z tej radosnej przyczyny zabrałam się za robienie faworków. Są mega pyszne :) Nie nazwę tego zdrowym przepisem, bądź co bądź mamy tu do czynienia z głębokim smażeniem, jednak jest to na pewno wersja zdrowsza niż tradycyjne. Zdecy...

Nie mam zbyt wielkiego doświadczenia w smażeniu pączków. Zatem zdziwiłam się, gdy ostatnio naszło mnie właśnie na tę formę rozrywki. Tym bardziej, że Tłusty Czwartek już dawno za nami. A jaki był efekt tej zachcianki? Małe, ale puszyste, nie nasiąknięt...

Przepyszne i bardzo efektowne ciasto z przepisu Davida Lebovitza. Koniecznie spróbujcie tego deseru w lecie, kiedy w sklepach i na straganach można kupić cudowne, słodkie brzoskwinie. Spód:3 łyżki masła3/4 szklanki jasnego brązowego cukru3-4 duże...

Ubóstwiam pierogi! Jako dziecko mączne przysmaki należały do moich ulubionych. Pierogi, kopytka, racuchy, naleśniki. Wszystkie te dobrocie oczywiście przyrządzane były z mąki pszennej. Dzisiaj mąki pszennej unikam jak wroga. To ze względu na moją alerg...

Przepis pochodzi z fantastyczne książki Italia do zjedzenia Bartka Kieżuna. To taka książka, gdzie po chwili wertowania ma się nieodparta pokusę pospacerowania do kuchni i przygotowania czegoś do jedzenia. Ale tym razem nie o książce, choć obiecuję, że...

Dziś obchodzimy święto, na które niektórzy czekają cały rok. Cukiernie notują rekordowe ilości sprzedanych pączków, Post Pączki z mąki orkiszowej, pieczone w piekarniku pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.